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Graumohn

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Graumohn

4,50 €MwSt nicht ausweisbar

Verkaufe Graumohn aus dem Waldviertel. Per Kilo € 4, 50, -. Hofladen Mohn

TW
Thomas Wittek

AT 3713 Harmannsdorf

Hofladen / Mohn

  05-10-2024 23:00

Waldviertler Bio Graumohn

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Waldviertler Bio Graumohn

Preis auf Anfrage

Verkaufe Heurigen Waldviertler Bio Graumohn. Mit steigender Abnahmemenge sinkt der Preis, 500 gr Packung: € 5, 50, -, 1.000 gr Packung: € 8, 30, -, 5.000 gr Packung: €

GK
Georg Koppensteiner

AT 3931 Schweiggers

Hofladen / Mohn

  28-09-2024 16:48

Mohn vom Bauernhof

Mohn vom Bauernhof ist eine österreichische Spezialität, die besonders im Waldviertel eine lange Tradition hat. Der Waldviertler Graumohn ist für sein nussiges, mildes Aroma bekannt und wird für Mohnstrudel, Mohnzelten und Mohnnudeln verwendet. Neben Graumohn bieten Bauernhöfe auch Blaumohn und Weißmohn an. Die frisch geernteten Mohnsamen werden schonend getrocknet und oft auch zu Mohnöl, Mohnmehl oder Mohnpaste weiterverarbeitet. Weitere Produkte im Hofladen auf Landwirt.com.

Was ist Waldviertler Graumohn?

Der Waldviertler Graumohn ist eine besondere Mohnsorte mit hellgrauen Samen und einem mild-nussigen Geschmack. Er wird seit Jahrhunderten im niederösterreichischen Waldviertel angebaut und ist eine geschützte regionale Spezialität. Im Vergleich zu Blaumohn ist er milder und besonders für Süßspeisen geeignet.

Wie verwende ich Mohn in der Küche?

Mohn kann roh, gequetscht oder gemahlen verwendet werden. Für Strudel und Füllungen wird er typischerweise gemahlen und mit Zucker, Milch und Butter zu einer Masse verrührt. Mohnöl eignet sich hervorragend für Salate. Gemahlener Mohn sollte rasch verbraucht werden, da er durch seinen hohen Fettgehalt schnell ranzig wird.