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01-Oct-2015 20:19
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27-Sep-2015 20:26
Essigspezialitäten direkt ab Hof kaufen
Bei Speiseessig handelt es sich um eine sauer schmeckende Flüssigkeit, die zum Würzen und Konservieren verwendet wird. Essig gibt es in den unterschiedlichsten Sorten und dieser ist besonders als Marinade für Salate beliebt, wird aber nicht nur in der Küche verwendet, sondern kommt auch beim Putzen zum Einsatz. Weinessig, Balsamico-Essig, Obst- und Fruchtessig (Apfelessig, Himbeeressig, Johannisbeeressig), Gemüseessig, Kräuteressig, Reisessig oder Honigessig – dies sind nur einige Beispiele für Essigarten bzw. Essigspezialitäten.
Essig: Ewig haltbar und vielfältig
Essig ist eines der ältesten Lebensmittel der Menschheit und wird durch die Fermentation von Alkohol mit Essigsäurebakterien gewonnen. Später wird die Essigsäure oft Wasser verdünnt. Vom Alkohol ist dann nicht mehr viel über. Essig ist ein wahres Wunder wenn es um die Haltbarkeit geht – er kann quasi nicht verderben. Etwas Besonderes sind Vollfruchtessige, da sie Saft aus frischen Früchten enthält und somit ein ganz tolles Aroma und einen wunderbaren Geschmack aufweisen.
Verschiedenste Essige und Essigspezialitäten direkt vom Bauernhof, hergestellt nach traditionellen, alten und modernen, kreativen Rezepten finden Sie in dieser Kategorie unseres Hofladens.
