Milch Direktvermarkten,lohnt sich das???

Milch Direktvermarkten,lohnt sich das???

Hallo, das kommt darauf an, was du vor hast. Ja ich weiß, du willst Milch vermarkten. Aber das ist zu wenig Information. Wie viel Milch? Abholung/ Lieferung? Pasteurisieren? Abfüllen/ Abpacken? Räumlichkeiten? Preis? mfg anderson

Milch Direktvermarkten,lohnt sich das???

Ich hätte vor einen teil verpacken und einen anderen teil zu Käse zuverarbeiten. Den Käse und die Milch könnte ich zu den Bauernladen in unserem Dorf liefern. Die Räumlichkeiten hätte ich alle noch (Rinderstall ist vorhanden)

Milch Direktvermarkten,lohnt sich das???

@Danfri55 Genau das was du möchtest mach ich schon einige jahre . ich habe auch 5 Kühe ( Pinzgauer ) ich verarbeite im jahr etwa 25.000 kg milch zu Weichkäse ,joghurt ,butter und Pastmilch . die Abnehmer sind 5 Hotels und drei läden . die Käserei ist ganz einfach eingerichtet , fliesen an den wänden und boden , ein chromstahltisch und ein Kupferkessel ( gebraucht gekauft) dazu kommt noch 2 einmach töpfe zum milch pasteurisieren und joghurt machen . jetzt lohnt es sich wieder unter die kühe zu sitzen zum melken . ich würd es wieder machen .

Milch Direktvermarkten,lohnt sich das???

Danke Erwin Bergbauer

Milch Direktvermarkten,lohnt sich das???

Bei 5 Kühen wird es wohl eine Eimermelkanlage sein. Und da würde ich mal sauberstes Arbeiten und gewissenhafteste Reinigung derselben anraten, sonst hast mit dem Ausgangsprodukt Milch schon ein Problem. Es gab vor vielen Jahren in meiner Gegend einen Betrieb welchen die Molkerei gesperrt hatte. Und die haben dann noch Butter gemacht, und oft haben sich dann Käufer dieser Butter beklagt dass diese nicht so recht geschmeckt hat. Und auch keine mehr genommen. mfg, Helga