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Hausschlachtung (Schweine) für Eigenbedarf

03. Feb. 2008, 11:01 cori

Hausschlachtung (Schweine) für Eigenbedarf

Gibt es abgesehen von der ordnungsgemäßen Entsorgung der Schlachtabfälle bei Schweinen noch sonstige gesetzliche Bestimmungen (Fleisch, Aufarbeitungsräume oder Schlachtstätte) bei Hausschlachtungen rein für den Eigenbedarf?

Antworten: 1

03. Feb. 2008, 11:36 Jophi

Hausschlachtung (Schweine) für Eigenbedarf

Hallo ! Fleischbeschau wirst wohl schon machen lassen müssen. Solange Du nichts verkaufst, ist wohl sonst keine Anforderungen zu erfüllen. Wenn doch, aber auch im eigenen Interesse, wäre ein Schlacht und ein Kühlraum sinnvoll. Jophi

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