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deftige Schmalzkost: Nidei mit Sauerkraut usw
06. Dez. 2012, 14:44 Christoph38
deftige Schmalzkost: Nidei mit Sauerkraut usw
Früher war deftige Schmalzkost sowieso üblich, leider gehen die Rezepte und die Kochkenntnisse dafür immer mehr verloren. Bei uns gab es heute Nidei mit Kraut, leider deutlich verkohlt, ich weiß nicht woran es lag. Statt Butterschmalz hat meine Frau die Seite 5 vom aktuellen Blick ins Land in die Pfanne gegeben. In dem Artikel wird Jakob Auer Lobhudelei betrieben, dass das Schmalz nur so raustrieft aus dem Papier. Nun meine Frage, warum sind die Nidei verkohlt ? An der Schmalzmenge kann es nicht gelegen sein, lag der Fehler an der Schmalzsorte ?
Antworten: 2
06. Dez. 2012, 15:05 Baum5
deftige Schmalzkost: Nidei mit Sauerkraut usw
Hallo Christoph38- hab schon lange nicht mehr so gelacht,köstlich...Selbstlob stinkt,ist in die Cefetage des Bauerbundes wohl noch nicht vorgedrungen.
06. Dez. 2012, 15:28 golfrabbit
deftige Schmalzkost: Nidei mit Sauerkraut usw
Der Artikel ist unterfertigt mit "B.W." - Als gelernter Österreicher denk ich da eher an "Bezahlte Werbung" als z. B. Bernhard Weber(siehe Kolumne: Beschter Mist). Übrigens bitte ich auch noch sich den Leserbrief unseres allseits bekannten walterst auf Seite 8 zu Gemüte zu führen.
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