Jersey-Rinder stammen ursprünglich von der Kanalinsel Jersey und sind weltweit für ihre außergewöhnlich gehaltvolle Milch bekannt. Mit durchschnittlich 5,5–6,0 % Fett und 3,8–4,2 % Eiweiß liefern Jersey-Kühe die inhaltsstoffreichste Milch aller gängigen Milchrassen. Die zierlichen, rehbraunen Rinder sind futtersparsam und für Weidebetriebe optimal geeignet.
Auf landwirt.com/rindermarkt finden Sie Jersey-Inserate für Zuchtkühe, Kalbinnen und Stiere. Jersey-Milch eignet sich hervorragend für die Käseherstellung und Direktvermarktung, da die hohen Inhaltsstoffe eine deutlich bessere Ausbeute ermöglichen. Auch in der Kreuzungszucht mit Fleckvieh oder Holstein werden Jersey-Genetik gezielt eingesetzt.
Weitere Milchrassen: Braunvieh und Holstein.