Weiterer Anstieg der Milchpreise erwartet

Weiterer Anstieg der Milchpreise erwartet

Nachdem die Milchauszahlungspreise in das Jahr 2007 mit Erhöhungen gestartet sind, rechnet die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) mit einem kräftigeren Anstieg der Erzeugerpreise. Diese Einschätzung wird nach Angaben der Bonner Marktbeobachter von der aktuellen Marktlage gestützt, obwohl das Milchangebot in diesem Frühjahr zeitweilig über dem entsprechenden Vorjahresniveau lag. Nach dem Höhepunkt des Aufkommens Anfang Mai gingen die Anlieferungen zuletzt wieder zurück. Bei ihren Produktionsentscheidungen reagierten die Molkereien auf die positive Preisentwicklung bei Magermilch- und Molkenpulver sowie Butter. Vor allem die Trocknung von Magermilch wurde ausgeweitet. Die Käseherstellung wurde zuletzt ebenfalls gesteigert, wenn auch nicht mehr so kräftig wie noch in den ersten Monaten des Jahres. Treibende Kraft für den Anstieg der Milchpulverpreise waren der ZMP zufolge einerseits die Nachfrage vom Weltmarkt und andererseits das Bemühen vieler europäischer Lebensmittelhersteller, sich längerfristig mit Rohstoff einzudecken. Die Intervention spielte anders als sonst um diese Jahreszeit keine Rolle, da die Magermilchpulverbestände vollständig und die verfügbaren Buttervorräte weitgehend aufgebraucht sind. In die private Lagerhaltung von Butter, die für den Saisonausgleich im Herbst und Winter benötigt wird, wurde bislang weniger Ware als in den vergangenen Jahren übernommen. Angesichts dieser Entwicklung erwarten die Bonner Marktbeobachter auf längere Zeit feste bis sehr feste Preistendenzen am Milchmarkt. Sowohl in Deutschland als auch in Großbritannien wurden höhere Abgabepreise der Molkereien für Konsummilch und Frischprodukte vereinbart. Diese Abschlüsse dürften nach Darstellung der ZMP eine Signalwirkung auf andere europäische Länder haben.