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Was tun mit der Molke??

10. März 2005, 13:30 Unknown User

Was tun mit der Molke??

Hallo! Ich wär wieder einmal dankbar für einen Tipp! Mir fallen bei der Käseherstellung (Schafmilch) etliche Liter Molke an, mit der ich nichts anzufangen weiß. Die Vermarktung als Trinkmolke will nicht so recht anlaufen, Ricotta ist auch nicht so die Lösung (hab das Standard-Rezept 10 l Molke ca. 5 l Milch, vielleicht brauch ich ein besseres Rezept - hat jemand eines ???) Leider ist auch kein Schweinemastbetrieb in meiner Nähe, der die Molke benötigen würde. Habt ihr irgendwelche Tipps für mich - oder Vermarktungsvorschläge?? Danke im Voraus!

Antworten: 1

11. März 2005, 13:32 Harry654

Was tun mit der Molke??

> Wieso legst du dir nicht selber Schweinchen zu?? Du hättest dein eigenes Fleisch (also weißt was du selber hast) und was zuviel ist kannst du deinem schon vorhandenen Kundenstamm aus der Milchverarbeitung anbieten?!?! Harry

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