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Suche Selchschrank neu oder gebraucht
10. März 2012, 20:50 Saubauer94
Suche Selchschrank neu oder gebraucht
Hallo, Ich bin auf der suche nach einem Selchschrank, hat jemand einen oder kennt jemand einen der einen haben könnte. Oder kennt jemand Firmen die die verkaufen? lg
Antworten: 5
11. März 2012, 00:33 Gratzi
Suche Selchschrank neu oder gebraucht
Firma AGK
11. März 2012, 10:17 Saubauer94
Suche Selchschrank neu oder gebraucht
Danke für eure antworten!
11. März 2012, 10:51 pepbog
Suche Selchschrank neu oder gebraucht
hallo saubauer 94 ! Ich verwende seit 5 Jahren einen Schrank der Fa .Tschojer. Ich kann dir den nur wärmstens empfehlen - ein einfacheres unkompliziertes räuchern ist fast nicht möglich. kalträuchern mit 18°C nun fast ohne aufsicht weil noch nie ein problem. Tipp: kauf den schrank nicht zu klein - locker aufgehängt ist nur von vorteil!
11. März 2012, 16:58 280563
Suche Selchschrank neu oder gebraucht
Hallo Saubauer94! Wir haben schon mittlerweile den 3. Selchschrank von Tschojer. Von der Qualität dieser Firma sind wir überzeugt - wir fahren wöchentlich auf einen Bauernmarkt und auch unsere Abhofkunden sind mit unserem Selchfleisch zufrieden. Nimm bitte einen bißchen größeren als Du brauchst damit wie schon von einem Forumsteilnehmer gesagt, das Fleisch locker hängt und Platz hat. Du brauchst aber einen Raum mit Heizung, da du sonst im Winter bei kälteren Umgebungstemperaturen 3x so lang zum Selchen brauchst, weil Du keine 20 Grad im Schrank mit den Sägespänen zusammenbringst. Der einzige Nachteil dieses Schrankes ist, daß er uns schon 2 mal ausgebrannt ist. Woran das liegt wissen wir nicht. Beim ersten Mal war der Heizraum auch kohlrabenschwarz. Der Inhalt (das gesamte Fleisch) ist dann Kohle. Also aufpassen! lg Silvia
11. März 2012, 20:35 Saubauer94
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Vielen Dank euch beiden! Tschojer ist anscheinend wirklich ein heißer Tipp! Mal schaun ob sie was passendes haben. lg
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