Kuhmilch im Schweinezyklus

Kuhmilch im Schweinezyklus

Das haben die österr. Milchexperten vor genau einem Jahr gesagt: 14. September 2007, Kleine Zeitung Kärnten Mehr Kühe gegen Milch-Knappheit Molkereien werden langsam nervös: Es gibt keine Milchseen und Butterberge mehr, Milch könnte knapp werden. Konsumenten merken es an höheren Preisen. ELISABETH TSCHERNITZ-BERGER Die Unwörter „Butterberg“ und „Milchsee“ sollte man künftig aus dem Vokabular streichen. Denn beides gibt es längst nicht mehr. Bei der Österreichischen Milchwirtschafts-Tagung in Spittal schlugen der Präsident der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter Günther Geislmayr und der Chef der Kärntnermilch, Helmuth Petschar Alarm: Der weltweite Milch-Engpass, hervorgerufen durch Trockenheit, leer gefegte Lager, geänderte Konsumgewohnheiten auf neuen Märkten und höhere Rohstoffpreise, könnte schon bald auch auf die Insel der Seligen, namens Österreich, übergreifen. Petschar und Geislmayr appellieren daher an die Milchbauern, mehr Milch auf den Markt zu schütten, um die Versorgung sicher stellen zu können. Anders als in der Vergangenheit würde es sich für die Bauern auszahlen, mehr Milchkühe einzustellen. Denn so hoch wie jetzt war der Milchpreis nur vor dem EU-Beitritt vor 13 Jahren. Und er dürfte aus den genannten Gründen noch weiter steigen.......................... ..................In diesem Lichte sei zu hinterfragen, ob die Milchkontingentierung, die bis 2015 festgeschrieben ist, in dieser Form noch sinnvoll sei. „Nur sechs von 27 EU-Ländern übersteigen die Milchquote. Darunter auch Österreich“, so Gaislmayr.