Heimische Geflügelhalter garantieren Sicherheit bei Putenfleisch

Heimische Geflügelhalter garantieren Sicherheit bei Putenfleisch

APA Presseaussendung 19. März 2013 Heimische Geflügelhalter garantieren Sicherheit bei Putenfleisch! Wien (OTS) - Der aktuelle Antibiotika-Skandal bei rumänischem Putenfleisch lässt die österreichischen Geflügelmäster Alarm schlagen. Einmal mehr zeigt sich, dass Qualitätsfleischproduktion keine Selbstverständlichkeit ist. "Heimisches Geflügel ist garantiert geprüft und hält, was es verspricht: gesunden Genuss und hohe Lebensmittelsicherheit. Der Konsument entscheidet für sich selbst, was auf den Teller kommt - österreichisches Qualitätsfleisch oder Billigstware mit unerwünschten Nebeneffekten. Aber auch nur dann, wenn die Produkte klar gekennzeichnet sind. Bessere Kennzeichnung bringt mehr Sicherheit beim Geflügeleinkauf", betont Robert Wieser, Obmann der Geflügelmastgenossenschaft GGÖ. Antibiotika-Einsatz unterliegt in Österreich strengsten Kontrollen Antibiotika werden an heimisches Geflügel ausschließlich dann verabreicht, wenn Tiere erkranken und eine Behandlung notwendig ist. Danach gibt es - je nach Antibiotikum - eine klar geregelte Wartefrist, bis das Medikament abgebaut ist und das Geflügel überhaupt erst in den Schlachthof kommen darf. Dadurch wird sichergestellt, dass sich zum Zeitpunkt der Schlachtung keine Rückstände mehr im Geflügelfleisch befinden. Die amtlichen Kontrollen im Rahmen der Rückstandskontroll-Verordnung überprüfen diese strengen Regeln bei der Anwendung von Arzneimitteln. Bessere Kennzeichnung und sichere gesetzliche Rahmenbedingungen gefordert Hochwertiges, GVO-frei produziertes und mit Gütezeichen ausgezeichnetes Geflügelfleisch konkurriert am Markt zunehmend mit Geflügelfleisch aus Ländern, in denen hinsichtlich Tiergesundheit und Lebensmittelsicherheit deutlich niedrigere Standards gelten als in Österreich. Der Handel und die Gastronomie zeichnen den Produktmehrwert nicht klar genug aus. "Es braucht deutlich mehr Transparenz für Konsumenten", fordert GGÖ-Obmann Wieser. "Es müssen für nach Österreich importierte Geflügelprodukte dieselben hohen Standards gelten, wie für heimische Geflügelprodukte. Leider verbietet dies das Prinzip des freien Handels innerhalb der EU. Ruinöser Preiskampf auf Kosten der Konsumenten Import-Skandale zeigen einmal mehr, dass die österreichischen Produktionsstandards auf höchstem Niveau liegen. Der Preis, den heimische Geflügelhalter für ihre Produkte bekommen, ist allerdings existenzgefährdend niedrig. "Der Konsument muss sich entscheiden, was im Lebensmittelregal liegen soll - österreichisches Geflügelfleisch oder Billigprodukte aus dem Ausland. Es liegt in der Verantwortung der Politik, entsprechende Rahmenbedingungen zu schaffen. Wir sehen die Darstellung der Probleme und das Aufzeigen von Lösungen in unserer Verantwortung, aber auch als Bringschuld gegenüber unseren Bauern und den Konsumenten", bringen Wieser und Schliessnig die Probleme auf den Punkt. Nach Angaben von Statistik Austria und AMA liegt der Selbstversorgungsgrad bei Puten in Österreich bei 49%. Etwa 140 Putenmäster stehen hinter der heimischen Produktion, die sich im Schnitt auf 6,1 kg pro Kopf beläuft. (Schluss) lg Karl9105