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Häferlkaffee
04. Apr. 2014, 10:01 fendt_3090_2
Häferlkaffee
Hallo. Meine Oma hatte früher immer ihren Häferlkaffee, nur weis bei uns keiner mehr, wie der gebraut wurde. Gabs da früher ein Universalrezept oder hatte da jeder Hof seine eigene Mixtur? Mfg, Fendt. PS: Rezepte gerne erbeten. :-)
Antworten: 2
04. Apr. 2014, 10:58 Haa-Pee
Häferlkaffee
am besten rufst du bei alessia saeco oder chiara jura an! meine oma hat auch immer im grossen topf kaffee gekocht und soviel ich weiss kam da kathreiner malzkaffee ,"titze gold" und ein paar löffel bohnenkaffee rein! nur kurz aufgekocht und dann weg von der platte danach gabs für über eine woche kaffee aus der kanne die mit vieeeel heisser milch gemischt wurde..... ich persönlich nehme für meinen häferlkaffe die anleitung der oben genannten damen in anspruch!
04. Apr. 2014, 12:04 golfrabbit
Häferlkaffee
Solange meine Großmutter beim Kaffeesieden das Sagen hatte wurde bei uns der Bohnenkaffee immer stark mit "Linde"(Malzkaffee) gestreckt. Der Kaffee war scheiße, aber die Plastikviecher ganz unten in der Linde-Packung waren extrem super - da haben wir Kinder schon die eine oder andere Handvoll Kaffeeersatz im Küchenherd entsorgt wenn die alte Packung so gar kein Ende nehmen wollte. Mit ein paar überlebenden Linde-Figuren wird vom Nachwuchs noch heute gespielt(sogar meine geschnitzte Weihnachtskrippe bevölkern ein Linde-Steinbock und ein Gnu - ist schon Tradition). Hannes
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