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Braunheu
22. Dez. 2012, 18:36 Peter06
Braunheu
Eine Bekannte von mir, Historikerin und Autorin, befasst sich in ihrem neuen Projekt unter anderem mit alten Verfahrenstechniken zur Futterkonservierung, und ist dabei auch auf Braunheu gestossen. In meiner unmittelbaren Umgebung ist dieses Verfahren unbekannt, wie man aber aus alten Lexika weiss, war diese Methode in Süddeutschland, Holland, und auch in Österreich, etwa in Salzburg und der Obersteiermark, bekannt. Wie die Geschichte grundsätzlich funktioniert, ist uns schon klar, interessant wäre es zu wissen, wie dieses Verfahren in der Praxis mit der damals vorhandenen Technik gemacht wurde. Wurden sogenannte Heuschober angelegt, oder gab es Heustöcke unter Dach, gab es spezielles Werkzeug oder Hilfsmittel, warum hat sich dieses Verfahren letztendlich nicht durchgesetzt? Vielleicht weiss ja jemand aus seiner Hofgeschichte noch ein paar Details dazu.....
Antworten: 2
22. Dez. 2012, 18:47 walterst
Braunheu
"Wie die Geschichte grundsätzlich funktioniert, ist uns schon klar,...." Kannst Du für alle, die es nicht wissen, "Braunheu" und "Wie die Geschichte grundsätzlich funktioniert" kurz erklären?
22. Dez. 2012, 19:08 golfrabbit
Braunheu
Braunheu wurde bei uns in der "Vor-Zwangsbelüftungs-Zeit" immer wieder einmal produziert, allerdings weder gewollt noch zur Nachahmung empfohlen. Kurioserweise haben unsere Butterhirschen den Tabakgeschmack sehr geschätzt und der Milchmesser hatte es auch nicht schwer zu tragen.
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