Biologischer Landbau

Biologischer Landbau

Wo bekomme ich gültige und umfassende Infomationen über den Biologischen Landbau? Ich habe vor etlichen Jahren einmal einige Bestimmungen nachgefragt und dann den Umstieg auf Bio wegen unserer betrieblichen Situation als nicht durchführbar gesehen. Eine sehr genaue Beobachtung mir bekannter Biobetriebe ergibt aber oft ein ganz anderes Bild. Zum Beispiel: Wie ist das mit der Jungkalbinnenaufzucht? Wo dürfen die Kälber gekauft werden? Nur Biokälber? Sind Nichtbiokälber dann im Alter von ca 2 Jahren Biokalbinnen? Sind Stierkälber von Nichtbiobetrieben nach Kastration im Alter 6 Monaten dann bei Schlachtreife Bioochsen? Darf Milchaustauscher ab etwa den 14. Lebenstag gefüttert werden? Wie dürfen Fliegen und Ampfer bekämpft werden? Wie ist das mit dem Streustrohzukauf? Darf Saatgetreide gebeizt werden - wenn ja, womit und gegen was? Darf Carbokalk aus von der Zuckerindustrie verwendet werden? Wie lange ist die Umstiegszeit? Auf unseren Betrieb werden seit 1990 keine Spritzmittel verwendet. Seit 1995 haben wir "Betriebsmittelverzicht" auf Acker und Grünland. Diese und auch zahlreiche andere Fragen wurden mir von verschiedenen Biobauern oft unterschiedlich beantwortet.