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Biolebensmittel sind nicht besser !
27. Aug. 2008, 11:08 chili
Biolebensmittel sind nicht besser !
Biolebensmittel sind nicht besser 27.08.2008 Top-Agrar Biologisch angebautes Obst und Gemüse ist weder nährstoffreicher noch gesünder als Konventionelles. Das haben dänische Wissenschaftler herausgefunden, die Produkte aus konventionellem und Ökolandbau auf Nährstoffgehalt und Gesundheitswirkung untersuchten. Entscheidender als die Art der Kultivierung dürfte der Anbaustandort mit seinen Klimabedingungen sein. Über einen Zeitraum von zwei Jahren hatten die Kopenhagener Forscher zeitgleich Möhren, Kohl, Erbsen, Äpfel und Kartoffeln nach drei Anbaumethoden kultiviert. Neben einer umfangreichen Nährstoffanalyse verfütterten sie die Ernteprodukte auch an Ratten, um die die Nähr- und Mineralstoffaufnahme zu prüfen. Das Fazit der Untersuchungen: Niederschläge, Sonneneinstrahlung und Bodenbeschaffenheit beeinflußen die Produktqualität mehr als Anbaurichtlinien. Was sagt man dazu? mfg. chili
Antworten: 5
27. Aug. 2008, 11:18 Gourmet
Biolebensmittel sind nicht besser !
@chilli Das ist doch eh bekannt. Ich habe schon an vielen Diskussionen darüber teilgenommen. Wenn man dann lange genug diskutiert hat, bleibt nur ein Unterschied übrig: Sie sind teurer. Damit wird in der Wertschöpfungskette vom Bauern zum Konsumenten mehr verdient. Zumindest pro Einheit, wenn man als Erzeuger die geringere Menge berücksichtigt, sieht es nicht so gut aus. Aber das ist ja grundsätzlich nicht schlecht, solange kein Konsument gezwungen wird, das teure Zeug zu kaufen.
27. Aug. 2008, 13:08 biolix
Biolebensmittel sind nicht besser !
her mit der ganzen studie... allein der letzte satz ist bezeichnend, kann bio besser sein wenn der letzte satz mit dazu stimmt ;-))) lg biolix
28. Aug. 2008, 13:36 leitnfexer
Biolebensmittel sind nicht besser !
zum thema: Biologische Wirtschaftsweise ist besser für mensch und umwelt, die produkte sind zumindest gleichwertig, oft sicher hochwertiger, nur selten minderwertiger(gibt ja auch schlamperte bios...)lg leitn
31. Aug. 2008, 12:20 farmerJT
Biolebensmittel sind nicht besser !
Natürlich ist diese studie von Dänen hervorgegangen, die absoluten Spitzenreiter im Biolandbau! Und dann noch herausgegeben von der Bio Zeitschrift schlechthin die die Zukunft in der kleinstruktur und nachhaltigen bewirtschaftung sieht- top agrar
31. Aug. 2008, 12:21 farmerJT
Biolebensmittel sind nicht besser !
Natürlich ist diese studie von Dänen hervorgegangen, die absoluten Spitzenreiter im Biolandbau! Und dann noch herausgegeben von der Bio Zeitschrift schlechthin die die Zukunft in der kleinstruktur und nachhaltigen bewirtschaftung sieht- top agrar
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