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Alpha Casein Milch
03. Dez. 2008, 12:04 ST1
Alpha Casein Milch
Ein Landwirt, welcher einen Bekannten in Schweden hat, hat von diesen erfahren, das es schon einen Versuch mit Milch mit Alpha Casein A1 und B1 beim Menschen gibt. Angelblich sind die Menschen, welche längere Zeit Milch mit einem Casein Typ getrunken haben alle Zuckerkrank geworden. Beim 2. Typ nicht. Dieser schlechte Casein Typ soll vorwiegend in jenen Ländern vorkommen, die sich auf Holstein Frisan spezialisiert haben. Österreich hätte hier keine Probleme. Weiß hier jemand Bescheid, oder ist dies nur ein Gerücht?
Antworten: 2
03. Dez. 2008, 12:14 Kathi
Alpha Casein Milch
Halllo St nur mal so eine Frage - wie soll das Casein sich auf die Bauchspeicheldrüse auswirken ?? Also nur so von der Ernährungsphysiologie hat das keine Logik ausserdem ist in jeder Milch Casein Alpha 1, Apha 2, Betacasein drinnen ... Halte ich für eines der vielen Gerüchte - würde ja den Rückschlussfolgerung haben, dass es zB in Holland nur Diabetiker geben und alle Fleckviehbauern nur Nicht-Diabetiker sind ... lg Kathi
04. Dez. 2008, 00:17 Gourmet
Alpha Casein Milch
@ST1 Ich meine, dabei dürfte es sich eher um ein Gerücht handeln, das vor allem in jenen Züchterkreisen seine Runden macht, denen es nicht gefällt, das HF-Kühe mehr Milch geben und geringere Futterkosten pro Liter haben. Schau Dich doch mal um auf der Welt. Fast überall wird die Milch großteils mit HF-Kühen gemacht. Diabetes dürfte ziemlich sicher nicht vom Milchtrinken kommen.
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