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Schaschlik ist die Bezeichnung für einen gegrillten, meist marinierten Fleischspieß, wie er in den turksprachigen Ländern, in Russland, im Kaukasus, aber auch in Südosteuropa verbreitet ist. Der russische Star-Koch und Bestseller-Autor Stalic zeigt, worauf man bei der Zubereitung von Schaschlik achten sollte.
Das Buch "Schaschlik - Grillen einmal östlich" ist im Bücherquelle-Shop erhältlich.
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