Mercedes-Benz bietet den Vito in drei Grundvarianten an, die jeweils unterschiedliche Bedürfnisse abdecken. Der Vito Kastenwagen ist die reine Nutzfahrzeugvariante ohne hintere Sitzreihen und bietet maximalen Laderaum für Handwerker, Lieferdienste und landwirtschaftliche Betriebe. Der Vito Tourer ist als Personentransporter mit bis zu neun Sitzplätzen konzipiert und eignet sich ideal als Mannschaftsbus oder Familienfahrzeug. Der Vito Mixto kombiniert beide Welten mit einer kurzen zweiten Sitzreihe und einem großen, abgetrennten Ladeabteil.
Alle Varianten sind in drei Längen erhältlich: kompakt, lang und extralang. Die Motorenpalette umfasst sparsame Vierzylinder-Dieselmotoren von 136 bis 239 PS, die mit manuellem Sechsgang-Getriebe oder der 9G-TRONIC-Automatik kombinierbar sind. Der optionale Allradantrieb 4x4 ist besonders bei Kunden aus dem alpinen Raum und bei Landwirten gefragt, die auf unbefestigten Wegen unterwegs sind. Seit dem Facelift 2020 bietet der Vito zudem eine moderne Infotainment-Ausstattung mit MBUX-System.