Bruteier und geschlüpfte Hühnerküken im Jänner 2026
27. Februar 2026
Aktuelle Marktberichte
Die Veröffentlichung bildet eingelegte Hühnerbruteier und geschlüpfte Hühnerküken in Stück ab, getrennt nach Legerassen und Mastrassen. Erfasst sind Einlagen und Schlupf im Jänner 2026.
Ausgewiesen werden Wochenwerte und Monatssummen. Die Wochen umfassen 29.12.2025–04.01.2026 (1. Woche), 05.01.2026–11.01.2026 (2. Woche), 12.01.2026–18.01.2026 (3. Woche), 19.01.2026–25.01.2026 (4. Woche) und 26.01.2026–01.02.2026 (5. Woche). Zusätzlich sind Vergleichszahlen für Jänner 2025 enthalten.
Eingelegte Bruteier – Legerassen
Für die Kategorie „Eingelegte Bruteier – Legerassen“ weist die Tabelle im Jänner 2026 insgesamt 3 151 201 Stück aus. Für Jänner 2025 sind 3 285 150 Stück vermerkt.
Die Wochenwerte im Jänner 2026 betragen: 1. Woche 549 059, 2. Woche 537 356, 3. Woche 633 530, 4. Woche 635 774, 5. Woche 795 482. Die Angaben erfolgen in Stück.
Eingelegte Bruteier – Mastrassen
Für „Eingelegte Bruteier – Mastrassen“ werden im Jänner 2026 11 909 322 Stück ausgewiesen. Für Jänner 2025 sind 11 275 472 Stück notiert.
Die Wochenwerte lauten: 1. Woche 2 378 324, 2. Woche 2 468 586, 3. Woche 2 246 634, 4. Woche 2 453 529, 5. Woche 2 362 249. Die Angaben beziehen sich auf Stück.
Geschlüpfte Küken – Legerassen
Für „Geschlüpfte Küken – Legerassen“ liegt die Monatssumme im Jänner 2026 bei 2 775 982 Stück. Für Jänner 2025 sind 2 642 127 Stück ausgewiesen.
Die Wochenwerte: 1. Woche 465 682, 2. Woche 624 187, 3. Woche 819 572, 4. Woche 334 921, 5. Woche 531 620. Einheiten: Stück.
Geschlüpfte Küken – Mastrassen
Für „Geschlüpfte Küken – Mastrassen“ zeigt die Tabelle im Jänner 2026 9 716 337 Stück. Für Jänner 2025 sind 8 979 789 Stück angeführt.
Die Wochenwerte betragen: 1. Woche 1 884 590, 2. Woche 1 947 456, 3. Woche 1 987 934, 4. Woche 1 923 146, 5. Woche 1 973 211. Alle Werte sind in Stück angegeben.
Wochenstruktur des Berichts
Die Wochenangaben beziehen sich auf einheitliche Berichtszeiträume: 29.12.2025–04.01.2026, 05.01.2026–11.01.2026, 12.01.2026–18.01.2026, 19.01.2026–25.01.2026 und 26.01.2026–01.02.2026. Diese Struktur gilt für alle vier Kategorien der Einlage- und Schlupfdaten.
| Kategorie | Jän 2026 | Jän 2025 |
|---|---|---|
| Eingelegte Bruteier Legerassen | 3 151 201 | 3 285 150 |
| Eingelegte Bruteier Mastrassen | 11 909 322 | 11 275 472 |
| Geschlüpfte Küken Legerassen | 2 775 982 | 2 642 127 |
| Geschlüpfte Küken Mastrassen | 9 716 337 | 8 979 789 |
| Woche | Bruteier Leger. | Bruteier Mastr. |
|---|---|---|
| 1. Woche | 549 059 | 2 378 324 |
| 2. Woche | 537 356 | 2 468 586 |
| 3. Woche | 633 530 | 2 246 634 |
| 4. Woche | 635 774 | 2 453 529 |
| 5. Woche | 795 482 | 2 362 249 |
| Woche | Küken Leger. | Küken Mastr. |
|---|---|---|
| 1. Woche | 465 682 | 1 884 590 |
| 2. Woche | 624 187 | 1 947 456 |
| 3. Woche | 819 572 | 1 987 934 |
| 4. Woche | 334 921 | 1 923 146 |
| 5. Woche | 531 620 | 1 973 211 |
Datengrundlage und Einordnung
Ausgewiesen sind eingelegte Bruteier und geschlüpfte Küken (ausschließlich Gebrauchsküken) von Hühnern in Betrieben mit einer Mindesteinlagekapazität von 1 000 Bruteiern.
Aus Datenschutzgründen werden Einlage- und Schlupfzahlen zu Truthühnern, Gänsen, Enten, Perlhühnern, gemischt verwendbaren Hühnern sowie Hahnenküken von Legerassen (zur Mast) nicht veröffentlicht. Hahnenküken von Legerassen (zur Mast) sind männliche Küken derselben genetischen Rasse wie Küken der Legerasse, die zur Mast und Schlachtung bestimmt sind.
Fazit
Für Jänner 2026 liegen Wochen- und Monatssummen zu eingelegten Hühnerbruteiern sowie geschlüpften Hühnerküken nach Legerassen und Mastrassen vor. Vergleichszahlen für Jänner 2025 sind ausgewiesen.
Autor: Alina Neuhold
Quelle: Statistik Austria, Bruteier im Jänner 2026 (SB 1.9), bearbeitet. Originalartikel abrufbar unter : (c) Statistik Austria
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