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Buchweizen kaufen & verkaufen

Glutenfreies Pseudogetreide: Körner- und Futterbuchweizen direkt vom Erzeuger
Buchweizen

Kleinanzeige

Buchweizen

0,89 €MwSt nicht ausweisbar

Verkaufe Buchweizen aus eigener Produktion, Ernte 2025. Die Ware ist gereinigt und schonend getrocknet. Saubere, trockene Qualität. Verkauf erfolgt als Handelsware,

FT
Fred Tellian

AT 7471 Rechnitz

Futterbörse / Buchweizen

  8 Tage online

Bio Buchweizen

Kleinanzeige

Bio Buchweizen

0,80 €MwSt nicht ausweisbar

Verkaufe Bio Buchweizen Sorte Bamby, SLK-fähig. Getrocknet und vorgereinigt. Nähere Infos bitte melden. Futterbörse Buchweizen

MP
Michael Paulnsteiner

AT 3914 Obernondorf

Futterbörse / Buchweizen

  15 Tage online

BIO-BUCHWEIZEN

Kleinanzeige

BIO-BUCHWEIZEN

1 €MwSt nicht ausweisbar

Verkaufe BIO-BUCHWEIZEN, abgesackt in 25 kg Säcken, Preis: € 1, -/kg. Abholung in 4.211 Alberndorf bzw. Versand gegen Gebühr. Futterbörse Buchweizen

ER
Erwin Reichetseder

AT 4211 Alberndorf

Futterbörse / Buchweizen

  23 Tage online

Buchweizen

Kleinanzeige

Buchweizen

1 €MwSt nicht ausweisbar

Buchweizen zu verkaufen, gesackt 25 kg oder lose oder im BigBag, Sorte Billy, schonend getrocknet, gereinigt und gut schälbar. € 1, -/kg. Futterbörse Buchweizen

JW
Justina Winklehner

AT 4291 Lasberg

Futterbörse / Buchweizen

  30 Tage online

Buchweizen auf Landwirt.com: das glutenfreie Pseudogetreide

Buchweizen ist botanisch kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs und zählt zu den Pseudogetreiden. Er ist glutenfrei, reich an hochwertigem Eiweiß (10 bis 14 Prozent), essenziellen Aminosäuren wie Lysin und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen (Rutin). Auf Landwirt.com werden Speisebuchweizen für Mühlen, Reformhäuser und Gastronomie, Futterbuchweizen für die Geflügel- und Schweinefütterung und Bio-Buchweizen nach EU-Öko-Verordnung gehandelt.

Buchweizen wird als Zweit- oder Zwischenfrucht immer beliebter, weil er mit kurzer Vegetationszeit (90 bis 120 Tage), geringem Pflanzenschutzbedarf und hoher Bienenfreundlichkeit punktet. Die Erträge liegen bei 15 bis 25 dt/ha, in Trockenjahren auch deutlich darunter. Weitere Getreide und Pseudogetreide finden Sie unter Hafer, Gerste und Weizen, die gesamte Futterbörse gibt die komplette Übersicht.

Qualitätskriterien und Verwendung von Buchweizen

Entscheidend für die Vermarktung sind Feuchtegehalt (unter 14 Prozent), Reinheit (geringer Besatz), Hektolitergewicht (55 bis 65 kg/hl) und die Schälbarkeit der Körner. Speisebuchweizen wird in der Mühle geschält, meist zu Grütze, Mehl oder Flocken verarbeitet. Futterbuchweizen wird ganz oder geschrotet verfüttert, er eignet sich besonders gut für die Geflügelfütterung (Legehennen, Mastgeflügel) und kann in der Schweinefütterung bis zu 20 Prozent der Ration ausmachen.

Als Zwischenfrucht oder Zweitkultur nach Getreide ist Buchweizen eine beliebte Wahl für den ökologischen Landbau und greening-pflichtige Flächen, da er Beikraut unterdrückt, Bienen und andere Insekten fördert und die Bodenstruktur verbessert. Achten Sie beim Kauf von Saatgut auf zertifizierte Sorten mit guter Ertragssicherheit.

Was kostet Buchweizen pro Tonne?

Die Preise für Buchweizen variieren stark nach Verwendungszweck und Qualität. Speisebuchweizen (konventionell, gereinigt, gut schälbar) liegt aktuell bei 500 bis 800 Euro pro Tonne, Futterbuchweizen bei 300 bis 500 Euro pro Tonne, Bio-Speisebuchweizen oft zwischen 900 und 1.400 Euro pro Tonne. Aufgrund der geringen Anbaumenge in Mitteleuropa schwanken die Preise teils stark, Vertragsanbau mit Mühlen oder Reformhäusern ist üblich. Aktuelle Einzelangebote sehen Sie in den laufenden Inseraten auf Landwirt.com.

Ist Buchweizen ein Getreide?

Nein. Buchweizen ist botanisch ein Pseudogetreide aus der Familie der Knöterichgewächse. Er enthält kein Gluten, ist deshalb für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet und wird oft als Alternative zu Weizen und Roggen verwendet. Landwirtschaftlich wird Buchweizen wie Getreide behandelt (Aussaat, Ernte mit Mähdrescher), er zählt aber nicht zu den Süßgräsern.

Wann ist die beste Zeit für den Buchweizenanbau?

Buchweizen ist sehr frostempfindlich und wird erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai bis Anfang Juni) ausgesät. Die kurze Vegetationszeit von 90 bis 120 Tagen ermöglicht Ernten ab Mitte August bis Ende September. Damit eignet er sich hervorragend als Zweitfrucht nach Wintergerste, Grünroggen oder frühen Gemüsearten. Er bevorzugt leichte bis mittelschwere Böden, verträgt aber auch nährstoffärmere Standorte und ist damit eine attraktive Diversifizierungsoption.