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I vantaggi del bestiame Angus

I bovini Angus, allevati per la prima volta in Scozia nel 1870, offrono numerosi vantaggi ad allevatori e agricoltori. Ecco quattro motivi per cui i bovini Angus sono una scelta notevole:

  • Crescita rapida: I bovini Angus sono caratterizzati da una crescita rapida. Raggiungono presto un peso elevato della carcassa, il che li rende animali da ingrasso ideali.
  • Maturità precoce: Questi bovini sono noti per la loro maturità precoce. Raggiungono la maturità più velocemente di molte altre razze.
  • Evitano la degenerazione grassa: Per contrastare la degenerazione grassa precoce delle carcasse, i bovini Angus sono stati incrociati con altre razze. Ne sono nate nuove razze, come l'Angus tedesco e il Wangus.
  • Affidabilità della carne: La carne di Angus è considerata di prima qualità ed è caratterizzata da tenerezza e succosità. È molto apprezzata da molti amanti della carne grazie al suo sapore caratteristico.


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