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Subjektive Klassifizierung vom Rind

20. Juni 2014, 11:47 Hermannr

Subjektive Klassifizierung vom Rind

Hallo! Ich dachte mir, dass ich hier mal diese Thema ansprechen muss. Ich hatte vor kurzem drei Stiere verkauft. 2 U und 1 R Stier. Der bessere, schwerere Stier war der R. Wieso kann man keine objektive Bewertung machen wie beim Schwein? Meistens bin ich mit der Klassifizierung eh zufrieden, aber eine objektive Bewertung wäre gescheiter. Dann gibt es keine Diskussionen, Freundliche Grüße Hermann

Antworten: 2

20. Juni 2014, 13:15 walterst

Subjektive Klassifizierung vom Rind

Hast Du die 3 Stiere nebeneinander hängen gesehen im Kühlraum?

20. Juni 2014, 15:31 misches

Subjektive Klassifizierung vom Rind

Das bei Rindern keine ähnliche Klassifizierung wie bei schweinen möglich ist liegt daran, dass bei Rindern die Schlachtgewichte sehr viel mehr streuen, und auch daran, dass es sehr große Rassenunterschiede gibt, ich kann mir kaum vorstellen, dass es bei Rindern wo eine Stelle gibt wo man einfach Fleisch und Fett misst, der für alle Rassen und egal ob Kuh oder Stier oder Kalbin immer gleich auf die Qualität des Schlachtkörpers schließen lässt. Wenn du der Klassifizierung misstraust kannst du ja eine Nachklassifizierung verlangen. Aber du kannst mir glauben ich habe auch immer wieder mal Mastschweinepartien dabei wo ich im stall glaube, dass sie besser ausfallen müssten als dann später auf dem Klassifizierungsprotokoll

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