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Schlachtschweine - Klassifizierung
15. Dez. 2008, 19:51 apfel11
Schlachtschweine - Klassifizierung
Hallo Kollegen! Mein Schlachthof hat seit ein paar Wochen endlich ein Klassifizerungsgerät - d.h. ich hab jetzt endlich das Speck- und das Fleischmaß auf dem Klassifizierungsprotokoll. Wollt fragen wo eure Werte so liegen? Durschnittswerte: 81 mm Fleischmaß, 14,50 mm Speckmaß Danke+LG Werner
Antworten: 1
16. Dez. 2008, 07:59 JosefP.
Schlachtschweine - Klassifizierung
Hallo. Fleischmaß liegt im oberen Bereich 78mm ist der Schnitt Speckmaß liegt leider auch über dem Schnitt = 12mm Schnitt 2007 ca 200.000 Stk. grobes Fazit: Genetik gut, Fütterung könnte man verbessern. mfg tschosef
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