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Butterpreis

14. Jan. 2012, 18:16 antach

Butterpreis

Hallo Hallo Kann mir einer diese Rechnung erklären wahr heute bei Hofer einkaufen dort gibt es eine Butteraktion ,250g Teebutter kosten 1,29€ (1Kg=5,16€) was ich so weis braucht man für ein Kg Butter 20l Milch,für einen l Milch bekommt der Landwirt 0,30€ (=6€) so jetzt kommen noch Verarbeitung Transport Handel dazu.

Antworten: 3

14. Jan. 2012, 18:57 Tyrolens

Butterpreis

Der halbe Liter Buttermilch kostet so an die 0,69 Euro...

14. Jan. 2012, 20:27 cowkeeper

Butterpreis

Also mal schnell zur Erklärung: Butter wird nicht auch Milch gemacht, sondern aus dem Rahm, die Gesamte Magermilch wird einer weiteren Verarbeitung unterzogen. Zb aus 20 l Milch ca 2,2l Rahm und ca17,8l Magermilch mit 0,5% Fett. Aus dem Rahm wird dann fast genau 1kg Butter à 5,16 und die 17,8l werden als Trinkmilch zu € 0,75 verkauft ergibt 13,35. Insgesamt dann € 18,51 aus 20l Milch. Da geht sich verarbeitung, Transport und Handelsspanne auch aus. Und Buttermilch wird nicht beim Buttern gewonnen, sondern aus Magermilch mit Milchsäurekultur hergestellt. ...also wenn ihr in allen Bereichen solche Rechner seid, na dann viel Spaß!

15. Jan. 2012, 00:15 Tyrolens

Butterpreis

Bist du dir da sicher? Meines Wissens wird Buttermilch nicht aus Magermilch gewonnen, sondern ist eben ein Nebenprodukt wenn Rahm zu Sahne und dann zu Butter verarbeitet wird. Die normale Trinkmilch hat 3,5% Fettgehalt. Wie willst du da aus der Rohmilch groß Butter (=Fett) gewinnen? Da bekommst du fettarme Milch raus und kannst draus Joghurt machen.

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