Gänse kaufen & verkaufen

Die Wahl der richtigen Gänserasse hängt vom Verwendungszweck und den verfügbaren Haltungsbedingungen ab. Für die Fleischproduktion eignen sich schwere Rassen wie die Emdener Gans, die Toulouser Gans und die Pommerngans besonders gut, da sie schnell wachsen und ein Schlachtgewicht von 6 bis 12 Kilogramm erreichen. Für die extensive Weidehaltung und Landschaftspflege sind leichtere Rassen wie die Diepholzer Gans oder die Leinegans ideal, da sie genügsam sind und sich fast ausschließlich von Gras ernähren können.

Als Zierrassen sind die Höckergans und die Lockengans bei Liebhabern beliebt. Die Höckergans stammt ursprünglich von der Schwanengans ab und besticht durch ihren namensgebenden Stirnhöcker. Die Lockengans zeichnet sich durch ihre gewellten Federn aus und ist eine seltene Rasse, die zur Erhaltungszucht empfohlen wird. Bei der Rassenwahl sollte auch der Lärmpegel beachtet werden, denn einige Rassen sind deutlich lauter als andere, was in Wohngebieten zum Problem werden kann.

Gänse sind überwiegend Pflanzenfresser und decken im Sommer den Großteil ihres Nahrungsbedarfs auf der Weide. Frisches Gras, Klee und Kräuter bilden die Hauptnahrung. Ergänzend sollte Getreideschrot, Weizen oder Hafer zugefüttert werden, besonders in der kalten Jahreszeit, wenn das Grasangebot gering ist. Auch geriebene Karotten, Salat und anderes Gemüse werden gerne angenommen und liefern wichtige Vitamine.

Legende Gänse benötigen eine calciumreiche Ernährung, die durch Muschelgrit oder Kalksteinmehl ergänzt wird. Frisches Trinkwasser muss jederzeit verfügbar sein, wobei Gänse deutlich mehr Wasser benötigen als kleineres Geflügel. In der Mastperiode vor der Schlachtung wird der Getreideanteil im Futter erhöht, um eine gute Fleischqualität und Fetteinlagerung zu erzielen. Grundsätzlich sind Gänse genügsame Fresser, deren Futterkosten im Vergleich zu anderen Nutztieren gering ausfallen, sofern ausreichend Weidefläche vorhanden ist.

Die Gänsezucht beginnt mit der Auswahl geeigneter Zuchttiere. Ein Ganter sollte auf drei bis fünf Gänse kommen, um eine gute Befruchtungsrate zu gewährleisten. Die Legesaison beginnt meist im Februar oder März, wobei eine Gans je nach Rasse 15 bis 40 Eier pro Jahr legt. Die Naturbrut dauert 28 bis 34 Tage und gelingt bei vielen Rassen zuverlässig, da Gänse hervorragende Bruthennen sind.

Gänseküken sind Nestflüchter und bereits nach wenigen Stunden lauf- und schwimmfähig. In den ersten Lebenswochen benötigen sie einen geschützten, warmen Aufzuchtbereich mit einer Wärmelampe. Das Starterfutter sollte eiweißreich sein und kann mit fein gehacktem Grünfutter ergänzt werden. Ab der dritten Woche können die Gössel bei trockenem Wetter stundenweise auf die Weide. Eine sorgfältige Aufzucht in den ersten Wochen ist entscheidend für die spätere Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Tiere.

Beim Kauf von Gänsen sollten mehrere Faktoren berücksichtigt werden. Gesunde Tiere erkennt man an einem glatten, glänzenden Gefieder, klaren Augen und einem aufrechten, aufmerksamen Verhalten. Die Füße sollten keine Schwellungen oder Verletzungen aufweisen, und die Tiere sollten sich gleichmäßig und ohne Humpeln bewegen. Bei Zuchtgänsen ist das Alter wichtig, denn die beste Legeleistung wird meist im zweiten bis vierten Lebensjahr erreicht.

Seriöse Züchter geben bereitwillig Auskunft über Herkunft, Alter, Impfstatus und Abstammung ihrer Tiere. Ein Blick auf die Haltungsbedingungen beim Verkäufer gibt Aufschluss über die Qualität der Aufzucht. Es empfiehlt sich, Gänse möglichst als Paar oder kleine Gruppe zu kaufen, da einzelne Tiere unter Stress leiden können. Auf Landwirt.com können Sie direkt mit Züchtern in Ihrer Nähe Kontakt aufnehmen, die Tiere vor dem Kauf besichtigen und so sicherstellen, dass die Gänse gesund und artgerecht aufgezogen wurden.