Speiseeier, Eier von alten Hühnerrassen

Slika (22. veljače 2026.): F: Frizijska, AS: Appenzeller Spitzhauben, ARA: Araucana, U: Uheyilui (Dongxiang Lukedanji), TB: Tirinška bradata bantamka, 3 tamna: Marans, B: Bresse Gauloise (ukinuta). Jaja njemačke grmuše također su dostupna u određeno vrijeme. Kvaliteta jaja pojedinih pasmina varira, ali sva su znatno bolja od hibridnih jaja koje je država prihvatila, koja su stoga jedina dostupna. Okus, nutritivna vrijednost i energetska vrijednost mojih jaja su neusporedivo bolji. Nadalje, to pomaže u očuvanju ugroženih tradicionalnih pasmina i njihovom kontinuiranom usavršavanju kroz uzgoj. Organski, certificiran od 1993., smanjene razine teških metala, radioaktivnosti i mikotoksina.