Einsatz von rohen Kartoffeln in Schweinemast

Einsatz von rohen Kartoffeln in Schweinemast

Hallo frischauf , habe grad mal in einer alten Futterwerttabelle nachgesehen . Rohe Kartoffeln sind dort etwas schlechter in den Nährstoffen (damals verdaul. Eiweiss und StE) aufgeführt , als gedämpfte. Verdaul. Eiweiss :6 g ( zu 15 g bei gedämpft ) Gesamtnährstoffe : 178 g (zu 191 g b. ged:) Durch Dämpfen verbessert sich v.A. die Verdaulichkeit , besonders beim Protein . Bez. der Mengen müsste ich heute Abend mal nachschauen . Gruß 2810

Einsatz von rohen Kartoffeln in Schweinemast

Hallo! Vor kurzem war in einer Fachzeitschrift ein Artikel über die Kartoffelfütterung - kurze Zusammenfassung: Schweine können Kartoffelstärke erst nach Dämpfung gut verdauen. Sehr geringe Trockenmassegehalte. Praktisch kein Rohfett und damit keine fettlöslichen Vitamine, essentielle Fettsäuren usw. Sehr wenig Rohfaser - unstrukturiert. Hoher Energiegehalt bezogen auf Trockenmasse (vergleichbar mit Getreide) - stark energiebetontes Futtermittel Negativ: Solanin - besonders in Kartoffeln mit grünen Keimstellen, Kochwasser der Kartoffel nicht zur Fütterung verwenden! Meiner Einschätzung zufolge wird es keine Einsatzgrenzen in den Mastphasen geben - du musst "nur" Rationen mit Kartoffeln zusammenstellen und das fehlende Eiweiß in die Ration bringen. Ich habe irgendwo noch eine alte DLG-Futterwerttabelle - wenn du die Inhaltsstoffe wissen willst, schau ich nach - kann aber nicht versprechen ob ich die so schnell finde! LG Werner