Schlachten von Schweinen??

Schlachten von Schweinen??

1) Ja und Ja 2)Ja, Für den Verkauf brauchst Du eine Fleischuntersuchung. 3) meist gut 4) wird vielfach gemacht Für die Fleischuntersuchung wirst Du eine Zulassung als Schlachtstätte benötigen. Die Auflagen dafür musst Du mit Deinem regionalen Veterinäramt/Fleischuntersuchungsorgan abklären.

Schlachten von Schweinen??

Das ist ein bisserl konfus, was du da schreibst. Vitamine sind kein Scheiß, sondern in jedem ordentlichen Futter von Natur aus enthalten, also auch im Biofutter normal drin und auch wichtig für die Tiere. Und nur weil du "irgendwelchen Scheiß" nicht fütterst, hast du noch lange keine Bio-Ware. Wegen dem Schlachten gelten bei dir in Polen die gleichen Vorschriften wie bei uns. Also geh zu deiner zuständigen Behörde für Veterinärwesen und wegen dem weiterverarbeiten auch gleich zur Lebensmittelbehörde. Die können dir genau sagen, was du beachten musst. Wenn du gute Ware produzierst und mit den Kundschaften umgehen kannst, kannst du dir da einen interessanten Betriebszweig aufbauen. Ist allerdings mit ordentlichen Investitionen verbunden und macht viel Arbeit. Wir dürfen z. B. Rinder schlachten und verarbeiten auf unserem Hof. Die Anlage haben wir aber schon vor 15 Jahren eingebaut und damals schon auf die erwarteten EU-Vorschriften für Lebensmittelsicherheit ausgelegt. Deshalb war die EU-Zulassung im letzten Jahr kein wirklich großes Problem. Gottfried