Milky Buttermaschine FJ32-N

Comercializarea directă a laptelui devine simplă cu noul aparat de unt Milky FJ32-N. Următoarele caracteristici definesc acest aparat de unt ușor de întreținut:
• Capacitate de umplere: 6-13 litri
• Rezultate optime, datorită reglării continue a turației
• Rotație la stânga și la dreapta
• Motor puternic pentru comercializarea directă la nivel profesional
• Capac transparent extra mare pentru monitorizarea procesului
• Buton automat de oprire de siguranță
• Agitator detașabil din oțel inoxidabil
• Cuva realizată integral din oțel inoxidabil, fiind astfel ușor de întreținut și igienică
• Robinet de scurgere din oțel inoxidabil pentru zer
• În funcție de conținutul de grăsime și de temperatură, untul este gata în 20-35
de minute
• Alimentare la 230 V
Sfatul profesional de la Milky:

După degresarea a 100 de litri de lapte, se obțin aproximativ 8 până la 12 litri de smântână. Conținutul de grăsime al smântânii obținute se situează, de regulă, între 30 și 42 %.

Pregătirea smântânii pentru producția de unt este foarte importantă, deoarece aceasta poate influența gustul, aroma și calitatea untului. În mod ideal, pentru fabricarea untului se utilizează smântână veche de 2-3 zile, care a fost păstrată la 5-8 °C (vara) sau la 8-10 °C (iarna). Smântâna este prelucrată fie direct într-o mașină de unt, fie este pasteurizată într-un aparat de pasteurizare înainte de prelucrare. Se recomandă pasteurizarea smântânii. Smântâna pre-răcită este încălzită la o temperatură de 12 până la 14 °C. Recipientul pentru smântână al mașinii de unt nu trebuie umplut mai sus de nivelul agitatorului. Cu cât timpul de batere este mai lung, cu atât calitatea

Comercializarea directă a laptelui devine simplă cu noul aparat de unt Milky FJ32-N. Următoarele caracteristici definesc acest aparat de unt ușor de întreținut: • Capacitate de umplere: 6-13 litri • Rezultate optime, datorită reglării continue a turației • Rotație la stânga și la dreapta • Motor puternic pentru comercializarea directă la nivel profesional • Capac transparent extra mare pentru monitorizarea procesului • Buton automat de oprire de siguranță • Agitator detașabil din oțel inoxidabil • Cuva realizată integral din oțel inoxidabil, fiind astfel ușor de întreținut și igienică • Robinet de scurgere din oțel inoxidabil pentru zer • În funcție de conținutul de grăsime și de temperatură, untul este gata în 20-35 de minute • Alimentare la 230 V Sfatul profesional de la Milky: După degresarea a 100 de litri de lapte, se obțin aproximativ 8 până la 12 litri de smântână. Conținutul de grăsime al smântânii obținute se situează, de regulă, între 30 și 42 %. Pregătirea smântânii pentru producția de unt este foarte importantă, deoarece aceasta poate influența gustul, aroma și calitatea untului. În mod ideal, pentru fabricarea untului se utilizează smântână veche de 2-3 zile, care a fost păstrată la 5-8 °C (vara) sau la 8-10 °C (iarna). Smântâna este prelucrată fie direct într-o mașină de unt, fie este pasteurizată într-un aparat de pasteurizare înainte de prelucrare. Se recomandă pasteurizarea smântânii. Smântâna pre-răcită este încălzită la o temperatură de 12 până la 14 °C. Recipientul pentru smântână al mașinii de unt nu trebuie umplut mai sus de nivelul agitatorului. Cu cât timpul de batere este mai lung, cu atât calitatea untului este mai bună. În funcție de viteza setată, untul este gata după 20–35 de minute. După scurgerea zerului, untul se spală cu apă rece. Cu robinetul de scurgere deschis, untul poate fi frământat preliminar cu ajutorul mașinii. Apoi, untul se frământă porțiile cu mâinile umede și se spală repetat, până când și ultima urmă de zer este eliminată din unt. Cu cât untul este mai curat, cu atât se păstrează mai mult timp – untul care conține încă zer se râncește mai repede. Porțiile individuale se toarnă într-o formă de unt umezită – având grijă să nu se formeze bule de aer. Apoi, untul se lasă să se răcească puțin și se scoate din formă. Din 100 de litri de lapte sau din cei 8 până la 12 litri de smântână obținuți din acesta se obțin aproximativ 4 kg de unt și 5 până la 6 litri de lapte acru, care pot fi îmbuteliate. Vă invităm să ne vizitați personal și să vedeți aparatul la fața locului. Așteptăm cu plăcere solicitarea dumneavoastră!

Comercializarea directă a laptelui devine simplă cu noul aparat de unt Milky FJ32-N. Următoarele caracteristici definesc acest aparat de unt ușor de întreținut: • Capacitate de umplere: 6-13 litri • Rezultate optime, datorită reglării continue a turației • Rotație la stânga și la dreapta • Motor puternic pentru comercializarea directă la nivel profesional • Capac transparent extra mare pentru monitorizarea procesului • Buton automat de oprire de siguranță • Agitator detașabil din oțel inoxidabil • Cuva realizată integral din oțel inoxidabil, fiind astfel ușor de întreținut și igienică • Robinet de scurgere din oțel inoxidabil pentru zer • În funcție de conținutul de grăsime și de temperatură, untul este gata în 20-35 de minute • Alimentare la 230 V Sfatul profesional de la Milky: După degresarea a 100 de litri de lapte, se obțin aproximativ 8 până la 12 litri de smântână. Conținutul de grăsime al smântânii obținute se situează, de regulă, între 30 și 42 %. Pregătirea smântânii pentru producția de unt este foarte importantă, deoarece aceasta poate influența gustul, aroma și calitatea untului. În mod ideal, pentru fabricarea untului se utilizează smântână veche de 2-3 zile, care a fost păstrată la 5-8 °C (vara) sau la 8-10 °C (iarna). Smântâna este prelucrată fie direct într-o mașină de unt, fie este pasteurizată într-un aparat de pasteurizare înainte de prelucrare. Se recomandă pasteurizarea smântânii. Smântâna pre-răcită este încălzită la o temperatură de 12 până la 14 °C. Recipientul pentru smântână al mașinii de unt nu trebuie umplut mai sus de nivelul agitatorului. Cu cât timpul de batere este mai lung, cu atât calitatea untului este mai bună. În funcție de viteza setată, untul este gata după 20–35 de minute. După scurgerea zerului, untul se spală cu apă rece. Cu robinetul de scurgere deschis, untul poate fi frământat preliminar cu ajutorul mașinii. Apoi, untul se frământă porțiile cu mâinile umede și se spală repetat, până când și ultima urmă de zer este eliminată din unt. Cu cât untul este mai curat, cu atât se păstrează mai mult timp – untul care conține încă zer se râncește mai repede. Porțiile individuale se toarnă într-o formă de unt umezită – având grijă să nu se formeze bule de aer. Apoi, untul se lasă să se răcească puțin și se scoate din formă. Din 100 de litri de lapte sau din cei 8 până la 12 litri de smântână obținuți din acesta se obțin aproximativ 4 kg de unt și 5 până la 6 litri de lapte acru, care pot fi îmbuteliate. Vă invităm să ne vizitați personal și să vedeți aparatul la fața locului. Așteptăm cu plăcere solicitarea dumneavoastră!