Land- und forstwirtschaftliche Erzeugerpreise: Mai 2026

Kuhmilch 46,12 in 100 kg, Schlachtschweine 1,88 in kg – gemischte Bewegungen im Mai 2026.

Die land- und forstwirtschaftliche Erzeugerpreisstatistik bildet monatliche Preisentwicklungen für klar definierte Produkte ab. Ausgewiesen werden gewogene Durchschnittspreise als Nettopreise der ersten Handelsstufe (Ab-Hof, ohne USt und ohne Transportkosten).

Erfasst sind Produktgruppen aus dem tierischen, pflanzlichen und forstwirtschaftlichen Sektor. Die Daten beziehen sich auf die Berichtsperiode Mai 2026 sowie Vergleichswerte aus April 2026 und prozentuale Veränderungen zu Mai 2025.

Tierischer Sektor

Schlachtschweine, Klasse S–P, in kg: 1,88. Veränderung zu April 2026: -1,1 %. Veränderung zu Mai 2025: -15,7 %.

Jungstiere E–P, in kg: 6,12. Veränderung zu April 2026: -7,8 %. Veränderung zu Mai 2025: -3,8 %.

Kälber E–P, in kg: 8,37. Veränderung zu April 2026: -5,1 %. Veränderung zu Mai 2025: 14,3 %.

Eier aus Bodenhaltung, Gewichtsklasse M, in 100 Stück: 19,35. Veränderung zu April 2026: 0,0 %. Veränderung zu Mai 2025: 7,2 %.

Kuhmilch, 4,2 % Fett und 3,4 % Eiweiß, in 100 kg: 46,12. Veränderung zu April 2026: -0,9 %. Veränderung zu Mai 2025: -17,5 %.

Pflanzlicher Sektor

Weichweizen, in 1 000 kg: 184,62. Veränderung zu April 2026: 2,3 %. Veränderung zu Mai 2025: -9,0 %.

Mahlroggen, in 1 000 kg: 188,33. Veränderung zu April 2026: -3,2 %. Veränderung zu Mai 2025: 3,6 %.

Futtergerste, in 1 000 kg: 177,20. Veränderung zu April 2026: 0,2 %. Veränderung zu Mai 2025: -12,5 %.

Körnermais, in 1 000 kg: 197,47. Veränderung zu April 2026: 1,2 %. Veränderung zu Mai 2025: -7,7 %.

Speisekartoffeln (festkochende Sorten), in 1 000 kg: 150,00. Veränderung zu April 2026: 0,0 %. Veränderung zu Mai 2025: -50,9 %.

Forstwirtschaftlicher Sektor

Blochholz, Fichte/Tanne, Klasse ABC Media 2b, in FMO: 124,07. Veränderung zu April 2026: -1,5 %. Veränderung zu Mai 2025: 12,1 %.

Faser-/Schleifholz, Fichte/Tanne, in FMO: 44,72. Veränderung zu April 2026: 2,1 %. Veränderung zu Mai 2025: 17,8 %.

Brennholz, hart, in RMM: 109,05. Veränderung zu April 2026: 0,0 %. Veränderung zu Mai 2025: 6,4 %.

Aktuell vs Vergleich

Produkt	Mai 2026	vs Apr 2026 %	vs Mai 2025 %
Schlachtschweine, Klasse S–P, in kg	1,88	-1,1	-15,7
Jungstiere E–P, in kg	6,12	-7,8	-3,8
Kälber E–P, in kg	8,37	-5,1	14,3
Eier Bodenhaltung, M, in 100 Stück	19,35	0,0	7,2
Kuhmilch 4,2 % Fett/3,4 % Eiweiß, in 100 kg	46,12	-0,9	-17,5
Weichweizen, in 1 000 kg	184,62	2,3	-9,0
Mahlroggen, in 1 000 kg	188,33	-3,2	3,6
Futtergerste, in 1 000 kg	177,20	0,2	-12,5
Körnermais, in 1 000 kg	197,47	1,2	-7,7
Speisekartoffeln (festkochend), in 1 000 kg	150,00	0,0	-50,9
Blochholz Fichte/Tanne, in FMO	124,07	-1,5	12,1
Faser-/Schleifholz Fichte/Tanne, in FMO	44,72	2,1	17,8
Brennholz, hart, in RMM	109,05	0,0	6,4

Zeitverlauf

Produkt	April 2026	Mai 2026
Schlachtschweine, Klasse S–P, in kg	1,90	1,88
Jungstiere E–P, in kg	6,64	6,12
Kälber E–P, in kg	8,82	8,37
Eier Bodenhaltung, M, in 100 Stück	19,35	19,35
Kuhmilch 4,2 % Fett/3,4 % Eiweiß, in 100 kg	46,54	46,12
Weichweizen, in 1 000 kg	180,54	184,62
Mahlroggen, in 1 000 kg	194,46	188,33
Futtergerste, in 1 000 kg	176,90	177,20
Körnermais, in 1 000 kg	195,05	197,47
Speisekartoffeln (festkochend), in 1 000 kg	150,00	150,00
Blochholz Fichte/Tanne, in FMO	125,96	124,07
Faser-/Schleifholz Fichte/Tanne, in FMO	43,82	44,72
Brennholz, hart, in RMM	109,05	109,05

Datengrundlage und Einordnung

Die Preise sind gewogene Durchschnittspreise und als Nettopreise der ersten Handelsstufe (Ab-Hof, ohne USt und ohne Transportkosten) ausgewiesen.

Tierische Produkte: Meldungen gemäß Agrarmarkttransparenzverordnung § 13 abzüglich Vorkostenanteile (Transportkosten); Eier sortiert und verpackt auf 30-er Lagen ab Packstelle; Kuhmilch als Auszahlung bei Anlieferung an die Molkereien.

Pflanzliche Produkte: Produzentenpreise als Mischpreise aus Akontozahlungen und zum Teil getätigten endgültigen Preisen. Forst: FMO = Festmeter mit Rinde, ohne Rinde gemessen; RMM = Raummeter mit Rinde, mit Rinde gemessen; Durchschnittspreise (gewichtet aus Groß- und Kleinmengen) ab LKW-fahrbarer Waldstraße.

Fazit

Im Mai 2026 zeigen die Erzeugerpreise je nach Segment unterschiedliche Entwicklungen: Bei Schlachtschweinen 1,88 (zu April -1,1 %), bei Kuhmilch 46,12 in 100 kg (zu April -0,9 %). Weichweizen liegt bei 184,62 in 1 000 kg (zu April 2,3 %), Speisekartoffeln bei 150,00 in 1 000 kg (0,0 %). Im Forstsektor verzeichnen Faser-/Schleifholz 44,72 (2,1 %) und Blochholz 124,07 (-1,5 %).

Autor: Alina Neuhold

Quelle: Statistik Austria, Land- und forstwirtschaftliche Erzeugerpreise Mai 2026 (SB 1.1), bearbeitet. Originalartikel abrufbar unter : https://www.statistik.at/fileadmin/publications/SB_1-1_EP-05_2026.pdf (c) Statistik Austria

TIPP: In vielen Kategorien kostenlos inserieren