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Bruteier & Küken Dez 2025: Jahresendspitze in Österreich
Dez 2025 Österreich: 9,55 Mio. Bruteier Mastrassen, 2,74 Mio. Legerassen. Schlupfspitzen KW51, Einlegespitze KW52.
Im Dezember 2025 zeigt die Geflügelproduktion in Österreich einen klaren Jahresendrhythmus bei Bruteiern und Gebrauchsküken: Die Einlage von Bruteiern erreicht bei den Mastrassen insgesamt 9 549 333 Stück, bei den Legerassen 2 744 613 Stück. Auffällig ist die deutliche Einlegespitze in der 52. Kalenderwoche (Mastrassen: 2 524 730, Legerassen: 868 060).
| Kategorie | Dezember 2025 (Stück) | Dezember 2024 (Stück) |
|---|---|---|
| Eingelegte Bruteier – Legerassen | 2 744 613 | 1 784 483 |
| Eingelegte Bruteier – Mastrassen | 9 549 333 | 8 745 776 |
| Geschlüpfte Küken – Legerassen | 1 688 641 | 1 811 424 |
| Geschlüpfte Küken – Mastrassen | 7 239 529 | 7 068 550 |
| Woche (Zeitraum) | Eingelegte Bruteier – Legerassen | Eingelegte Bruteier – Mastrassen | Geschlüpfte Küken – Legerassen | Geschlüpfte Küken – Mastrassen |
|---|---|---|---|---|
| 49. Woche (01.12.–07.12.2025) | 518 690 | 2 220 997 | 113 106 | 1 728 899 |
| 50. Woche (08.12.–14.12.2025) | 542 862 | 2 399 638 | 455 007 | 1 836 360 |
| 51. Woche (15.12.–21.12.2025) | 815 001 | 2 403 968 | 716 953 | 1 958 210 |
| 52. Woche (22.12.–28.12.2025) | 868 060 | 2 524 730 | 403 575 | 1 716 060 |
Beim Schlupf von Küken wurden im Monatsverlauf 7 239 529 Küken (Mastrassen) sowie 1 688 641 Küken (Legerassen) registriert. Die Schlupfspitzen liegen in der 51. Kalenderwoche – mit 1 958 210 Küken bei den Mastrassen und 716 953 Küken bei den Legerassen. In der 52. Woche fällt der Schlupf der Legerassen danach deutlich auf 403 575 zurück – ein typisches Bild für die planungsbedingte Taktung zwischen Einlege- und Schlupfterminen zum Jahresende.
Im Vergleich zu Dezember 2024 liegen die Einlegezahlen in beiden Rassenrichtungen höher (Legerassen: 2 744 613 vs. 1 784 483, Mastrassen: 9 549 333 vs. 8 745 776). Beim Schlupf zeigt sich ein gemischtes Bild: Legerassen liegen unter dem Vorjahreswert (1 688 641 vs. 1 811 424), Mastrassen darüber (7 239 529 vs. 7 068 550).
