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Pfirsichsaft
08. Aug. 2005, 10:03 bri
Pfirsichsaft
Hallo, hat jemand Rezepte für Herstellung eines Pfirsichsaftes, oder Pfirsichnektar! ? Wäre Euch sehr dankbar, eine Bäurin!
Antworten: 1
08. Aug. 2005, 14:16 ostara
Pfirsichsaft
> 3l Wasser mit 1dag Zitronensäure mischen. 4kg Pfirsiche waschen, entkernen und in Stücke schneiden, sofort in das Wasser geben. Bei mäßiger Hitze kochen, bis die Pfirsiche weich, aber nicht musig sind. Das Gemisch durch ein Tuch sieben. Den aufgefangenen Saft messen. Je l Saft 25 dag Gelierzucker (1:1) dazurühren und 8 min sprudelnd kochen lassen (umrühren nicht vergessen). Noch heiß in Flaschen füllen. Ich hab das dort gefunden, da gibts noch mehr Rezepte für verschiedene Säfte. <a href="nhttp://www.thea.at/forum/archive/index.php/t-155.html Liebe" target=_blank>nhttp://www.thea.at/forum/archive/index.php/t-155.html Liebe</a> Grüße und gutes Gelingen! Ostara
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