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arbeitsextensive Rinderhaltung?

21. Aug. 2004, 18:14 Unknown User

arbeitsextensive Rinderhaltung?

Ist es sinnvoll mit Extensivrinderrassen, wie dem Schott. Hochlandrind, Galloway oder ähnlichen Rassen „Qualitätsrindfleisch“ zu produzieren ? Der Zuchttierabsatz ist laut den Aussagen einiger Züchter im stagnieren, auch dürfte es in manchen Gegenden gar nicht so einfach sein, dieses qualitativ hochwertige Rindfleisch kostendeckend zu verkaufen. Wer kauft fertige Schlachttiere dieser Rassen, gibt es eine sogenannte „Vermarktungsschiene“ ? oder den Betrieb stilllegen ? aber was tun mit 50 ha Grünland (ehem. Bergbauernzone 3) aufforsten, oder was meint ihr Gruß Django

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