Das Braunvieh – auch als Brown Swiss international bekannt – ist eine der ältesten Rinderrassen der Welt und stammt ursprünglich aus der Schweiz. Die Rasse zeichnet sich durch ihre gleichmäßige braune bis graubraune Fellfarbe, kräftige Konstitution und exzellente Milchleistung aus. Braunvieh-Kühe sind bekannt für ihre harten Klauen, gute Eutergesundheit und überdurchschnittliche Nutzungsdauer. Im Vergleich zum Fleckvieh ist das Braunvieh stärker auf Milchleistung spezialisiert, bringt aber dennoch eine gute Bemuskelung mit.