Appenzeller Sennenhunde sind keine Anfängerhunde — sie brauchen erfahrene Halter, die mit ihrem Temperament und ihrem Arbeitseifer umgehen können. Ein seriöser Züchter achtet auf Gesundheitstests (HD, ED), eine gute Sozialisierung und gibt Welpen nur an geeignete Familien ab. Der Schweizer Klub für Appenzeller Sennenhunde (SKAS) und der ÖKV sind gute Anlaufstellen für die Züchtersuche.
Auf Landwirt.com stammen viele Appenzeller aus bäuerlicher Haltung, wo sie ihre natürlichen Anlagen als Hüte- und Wachhunde voll ausleben können. Diese Hunde sind in der Regel bestens sozialisiert und an das Leben auf dem Land gewöhnt. Wer einen ruhigeren Sennenhund bevorzugt, wird beim Berner Sennenhund fündig.