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Vogelarten, die als Nutztiere und Haustiere gehalten werden, werden als Geflügel bezeichnet. Die am häufigsten vertretenen Gattungen innerhalb des Geflügels sind die Hühnervögel und Gänsevögel, daneben gibt es mit den Tauben noch die Gattung der Taubenvögel. Die meisten dieser gefiederten Vogelarten werden vom Menschen domestiziert, um deren Rohstoffe zu nutzen - so etwa die gelegten Eier oder auch das Fleisch der Tiere. Darüber hinaus sind die Tiere häufig als Haustiere auf Bauernhöfen, im Garten oder auch in Streichelzoos usw. nicht wegzudenken.
Die bekanntesten Vertreter sind wohl die vielen verschiedenen Hühnerarten, aber zum Geflügel werden auch Puten, Gänse, Enten, Wachteln und Tauben sowie Strauße gezählt. In einer weiteren Definition werden auch Wildvögelarten wie Fasane, Rebhühner, Perlhühner, Auerhahn und Birkhuhn dem Geflügel zugeordnet.