Biobauern im Waldviertel ...

Biobauern im Waldviertel ...

Bin heute so ein wenig in der Gegend unterwegs gewesen und es ist ja bekannt, dass es im Waldviertel eine Menge Biobauern gibt - und dachte mir daher: na vielleicht wirst wo fündig ... Aber was mir aufgefallen ist: Zwar etliche Bio/Ernte-Tafeln gefunden ABER: -) nirgends steht was der Bauer hat oder anbietet -) nirgends seht der Name oder die Website oder Telefonnr - sodass man z.B. im Internet danach suchen kann oder anrufen kann -) nirgends ist gestanden, was der Bauer anbietet/produziert. -) nirgends ist gestanden, wann es eventuell einen Verkaufstag oder so was gibt. Also das Marketing der Leute ist ein einziges riesiges Armutszeugnis. Das mindeste was ich erwartet hätte ist, dass unterhalb der Bio/Erntetafel steht was der Bauer produziert und verkauft: Kartoffel, Obst, Gemüse, Honig, Fleisch, Eier, Holz, was auch immer. Aber anscheinend geht es ja den Biobauern hier so gut, dass keiner am Direktvertrieb interessiert ist - und alle zu Billigpreisen an Großabnehmer liefern. Na jedenfalls muss ich mir keine Sorgen mehr um die hiesigen Biobauern mehr machen. Sind wohl gut genug gefördert. Komisch aber ist das Ganze schon .... Aber was ich gefunden hab ist noch eine altherkömmliche Fleischhauerei, die noch ALLES (absolut alles) selbst schlachtet und dann erzeugt. Und der hat manchmal auch Biofleisch (mit Zertifikat), witzigerweise zum selben Preis wie normales Fleisch - vermutlich weil es hier genügend Biobauern in der Region gibt. Apropos: vor einiger Zeit war eine Sendung im Fernsehen, dass es im Waldviertel einen Bäcker gibt, der auch das komplette Sortiment selbst erzeugt, alle Sauerteige selbst erzeugt, keine Backhilfsmittel verwendet ... hat irgendwer diese Sendung gesehen und weiß wie die Bäcker heißt oder in welchem Ort das war?