Wagyu Jungkalbin

Die Testergebnisse der Fleischmarke Untersuchungen sprechen für sich. Sie ist optimal AA in SCD/Tenderness und BC in Exon5/bGH. Das lässt auf eine gute Marmorierung des Fleisches mit einem sehr wünschenswerten niedrigen Schmelzpunkt des Fettes schließen. Sie ist erbfehlerfrei und ihre Mutter ist im amerikanischen Herdbuch eingetragen. Außerdem weist Hoshifuku eine bemerkenswerte Abstammung auf: Ihre Mutter ist die Halbschwester des sehr stark genutzten Shigeshigetani 542. Sie stammt somit von der Crescent Harbour Herde von Ralph Valdez, Oak Harbour, WA, USA. Außerdem ist Hoshifuku eine Halbschwester zum Besamungsstier Itofuku.