Alte Schweinerassen: Bringt das was??

Alte Schweinerassen: Bringt das was??
Du solltest Dich mal erkundigen, ob Du sowas auch verkaufen kannst.
Es ist schon schwer genug, beste Qualität zu verkaufen, ohne nennenswerten Gewinn.
Da sehe ich für Deine alten Rassen, mit wahrscheinlich viel Fett und rel. wenig Fleisch echt schwarz.

Alte Schweinerassen: Bringt das was??
ein nachbwar von mir (www.vulgo-hafner.at) ist ein absoluter biobauer und steckt mich mit seiner denkweise an. er hält verschiedene alte schweinerassen in weidehaltung mit molkenzufütterung, wer diese fleisch einmal kostet zb in form eines bratens der will kein anderes fleisch mehr essen. der preis ist sehr hoch und trotzdem muss man sich ein jahr im voraus melden wenn man eine hälfte erwerben will (er verkauft hauptsächlich an gastronomiebetriebe).
wennn du aber auch förderungen erhalten willst hast du zwei rassen zur wahl:
Turopolje Schwein: eher leicht, mit wenig speck
Mangalitza Schwein: wolliges haar, bis zu 25cm speckschicht!
informiere dich auf www.arche-austria.at
hoffe ein wenig geholfen zu haben

mfg

Alte Schweinerassen: Bringt das was??
Meine Lieblingsrasse: Düppeler-Weideschweine (http://www.weideschweine-nord.de).

Alte Schweinerassen: Bringt das was??
Es gibt Untersuchungen, wo herkömliche Kreuzungen mit Schwäbisch Hällischen und Duroc bei verschiedener Fütterung verglichen wurden. Bei der in den meisten Mastbetrieben üblichen Fütterung auf Mais und Sojabasis waren die "normalen" Schweine deutlich besser in Zunahme und Fleischklasse. Bei stark eiweißreduzierter Fütterung stürzten die normalen ab und die extensiveren Rassen hielten sich recht gut.

Bekannte von mir füttern neben ihren Rindern die Nachzucht von vier schwäbisch Hälllischen Zuchtsauen mit gehäckselter Luzernesilage und Triticaleschrot. Die gehen in Hälften an einen Biovermarkter und werden dazu in einer gewerblichen Metzgerei geschlachtet. Bei denen sind die Klassifizierungsergebnisse nicht viel schlechter als bei konventionellen Schweinen. Die Fleischqualität ist aber um Häuser besser.

Gottfried

Alte Schweinerassen: Bringt das was??
Hallo Farmboy:

kommt drau an ob du intensiv im Stall oder extensiv im Freiland mästen willst.

Für intensive Stallmast sind alte Schweinerassen sicher nicht zu empfehlen da sie sicher zu Fett werden(Qualitätsproblem des Fettes als Geschmacksträger)

Für die Freilandhaltung sind alte Rassen sicher vorteilhafter, weil robuster.
Wir arbeiten mit einer Dreifachkreuzung (Duropolje mal Duroc als F1 und dann einen Schwäbisch Hällischen Eber drauf.
Mit diesen Ferkel bin ich absolut begeistert.
Füttere 1 bis 1,5 kg Gedreide pro Tag plus Molke und was sie sonst noch finden im Freiland und habe ca bis 0.5 Kg Tageszunahmen.
Bei einer Fütterung über 130 Kg bringen sie schon 3 bis 4 Zentimeter Speck auf den Rücken bzw auch mehr wenn man sie schwerer macht.

@Grafeder:

Magenanteile erobern. Finde ich super!!

Alte Schweinerassen: Bringt das was??

vielleicht hilft dir diese adresse weiter:

Institut f biologische Landwirtschaft u Biodiversität d Nutztiere
Außenstelle Wels
Austr 10
4600 Thalheim bei Wels

ISDN 07242 470 12

verlange hr. dr. fischerleitner (geschäftsführer) oder fr. dr. berger (labor und ta)

das war die ehemalige besamungsanstalt thalheim (schweine). jetzt konservieren sie von diversen gefährteten rassen jeglicher art die spermen für die zukunft, weiß aber nicht ob sie von schweinen spermen haben bzw. auch zum verkauf sind. aber eine weitere hilfe für den zukunftprojekt wird allemal dabei sein.

es gibt nur auf 2 sachen auf die man achten soll:
*) genügende wissen
*) untern strich soll etwas positives raus kommen

viel spaß und erfolg im interessanten gebiet der schweinezucht
ANDERSgesehn.