Vermarktung Biorinder

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Zumindest für Murbodner gibts österreichweit Abnehmer von Bio-Einstellern. Da hättest du auch den Vorteil dass anfallende Kalbinnen zu recht guten Konditionen lebend gehandelt werden (speziell zu Beginn von ÖPUL-Perioden).

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Einstellstiere als Absetzer aus der Mutterkuhhaltung oder jüngere Einsteller aus Milchkühen? Bei ersterem sind Ochsen auf jeden Fall gefragt (ev. bestünde auch die Möglichkeit ins Jungrind-Programm zu liefern, wenn du schon auf Bio umstellst und die Qualiät passt - dahingend würdest du bei der Rinderbörse auch Infos bekommen). Wenn du ausschließen möchtest, dass sie ins Ausland gehen, musst du dir fast direkt einen Abnehmer suchen - d.h. eruieren, was in deiner Gegend gefragt ist.

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Es handelt sich um 6 bis 8 Monate alte Fleckfleisch bzw Fleck x Charolais mit 350 bis 420 Kilo. Eine Möglichkeit die ich mir vorstellen könnte, wären Bio Ochsen in einer Gruppe von 7 bis 10 Stück mit 6 bis 8 Monate zu verkaufen. Glaubt ihr, dass es hier Interessenten gäbe? Bio Jungrind gefällt mir nicht, wegen der Zusatzverpflichtung mit dem Rewe Konzern.

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Ja, die Interessenten gibt es; ich z.B. mäste Bio-Einsteller aus. Grundsätzlich wären deine Tiere auch in der konventionellen Mast sofort unterzubringen, aber wenn sie schon bio sind, sollten sie es auch bleiben, da die Nachfrage nach Bio-Rindfleisch da ist. LG, Franz

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Bist du ZZU-Gebiet? Zahlen auch ganz gut für Jungrind. Da ist der Schlachthof das interessanteste und eine Garantie das sie nicht ins Ausland gehen. Wenn du eine Milchleistung von 5- 6000 kg erreichst sind die Jungtiere mit 10 Monate fertig und am besten werden sie gleich geschlachtet. Die brauchen nach dem Entwöhnen zu lange bis sie ordentlich fressen.

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Anbieten ev. an "www.biobauern.at" - was ganz gut funktioniert.

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@Fetzerl woher beziehst du deine Einsteller und handelt es sich um Stiere oder Ochsen? Ich glaube um einen Direktverkauf an den Mäster werde ich nicht herumkommen.

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@MC 122: Wie schon Mostkeks geschrieben hat, ist Jungrind nicht mehr unbedingt Rewe-Konzern. Je nach Region bieten sich da auch andere an (ev. auch Verkauf an einen Schlachthof direkt). Allerdings hast du bei ZZU ähnlich REWE wieder eigenen Vorgaben vom Hofer und zusätzliche Vorschriften. Mit dem Absatz einer Gruppe Bio-Ochsen in dem Alter solltest du - so sich nicht gravierende Dinge ändern und du nicht in einer Gegend sein, in der Bio-Ochsenmast so gar keine Rolle spielt- wirklich kein Problem haben und auch einen ordentlichen Preis bekommen. Sowohl von Bauer zu Bauer als auch über einen Händler (muss nicht die Börse sein, gibt auch andere - hängt halt von der Region ab, wo du bist).