Keimzahl in der Tankmilch

Keimzahl in der Tankmilch

Schaut aus wie wenn die Kühlung zu weinig Leistung hat.

Keimzahl in der Tankmilch

Hallo, klingt ganz nach Temperatur Problem. Milch im Tank über 10 Grad. Lg

Keimzahl in der Tankmilch

Hallo, klingt ganz nach Temperatur Problem. Milch im Tank über 10 Grad. Lg

Keimzahl in der Tankmilch

Automatische Tankreinigung? Wenn ja, waschmittelaufnahme kontrollieren. Haben wir auch gehabt, das kein Waschmittel angesaugt wurde und schon haben sich die Keime wunderbar vermehrt! Musste dann mit Hochdruck - Reiniger in den Tank steigen und den ganz leichten gelben milchbelag entfernen, seitdem immer s-Qualität, hoffentlich bleibt es so. Lg

Keimzahl in der Tankmilch

Hallo bert43! Da sich die Keime im gekühlten Tank weitervermehren, bin ich mir recht sicher, dass die Milch nicht ausreichend runtergekühlt wird. Andererseits müsste da der Tankwagen Alarm schlagen, wenn deine Milch über 6Grad hätte! Aber es kann nur an der Temperatur liegen. Bei so einer Keimzahl wäre ein Problem bei der Reinigung ja optisch schon klar sichtbar. Die "Profifirma" hat Reinigung und Kühlleistung überprüft? Dass du dir psychrophile Bakterien eingefangen hast, will ich nicht hoffen, aber das wäre die letzte Instanz die man überprüfen könnte. Glaube aber nicht, dass sowas in der Milch vorkommen kann. LG Vollmilch

Keimzahl in der Tankmilch

Ich hab keine Erfahrung mit so einer Stufenprobe, aber was mich ein wenig schreckt, ist schon die Ausgangskeimzahl. Da ist ja praktisch ganz wenig Spielraum bei der Vermehrung, weil man ja exponentiell denken muß. 5000 Keime einmal vermehrt sind 10 T, zweimal 20T, dreimal 40T und beim vierten mal Zellteilung hats mich schon. Und das geschieht in wenigen Stunden, wenn die Temperatur nicht passt. Bei der Keimzahl werde ich schon bei 20 oder 30 Tausend im Tank nervös, weil ich normal nie über 5000 komme. Das ist kein Selbstlob, sondern der Vorteil, dass ich noch mit primitivster Primitivtechnik arbeite, wo ich nur selber schuld sein kann, wenns nicht passt.

Keimzahl in der Tankmilch

doppelt

Keimzahl in der Tankmilch

Gas im Kühlsystem passt auch? (Dichtheit) Kühlrippen vom Aggregat sind nicht verschmutzt? Lg

Keimzahl in der Tankmilch

Oder vielleicht lieget es am Reinigungsmittel hatte da einmal ein anderes da ist mir bei der Kontrolle aufgefallen wie wen ein Fettfilm angelegt wäre hatte zwar keine Probleme habe aber dann da andere Mittel wieder genommen!