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Schafmilch gar nicht so gefragt?
Grüß euch!
Bei meinem letzten Gespräch mit dem Betriebsberater der Bauernkammer, schwärmte dieser nur so von Milchschafhaltung und den Chancen die sich daraus ergeben. Ich konnte dazu nix sagen weil mir Schafe bisher fremd waren was deren Haltung betrifft.
Ich hab mir das dann über die Feiertage genauer angeschaut, es sieht von außen ehrlichgesagt ganz gut aus. Aber als ich dann die nächstgelegene Schafmilch Molkerei angerufen habe, wurde mir gleich gesagt dass ich ja nicht in deren Bezirk bin (bin aus der Südsteiermark), und sie auch keinen Bedarf an mehr Schafmilch haben.
Ist es also wirklich so dass Schafmilch Produktion gar keine seriöse Alternative darstellt für den Vollerwerb? Einzige Option also selbst die Milch verarbeiten und an den Einzelhandel verkaufen? Hat da jemand Erfahrung im Milchbereich Schafe?
mfg
Schafmilch gar nicht so gefragt?
Schafmilch / Schafmilchprodukte haben halt einen sehr begrenzten Kundenkreis.
Deshalb wird der Markt mit Schafmilchprodukten / Konv. u. auch BIO mittlerweile doch eine gewisse Sättigung haben.
Schafmilch gar nicht so gefragt?
Die BBK hat auch vor glaub 3 Jahren den Anbau von Ölkürbis stark beworben und dadurch den Preis der vergangenen Jahre ruiniert
Was die möchtegern Betriebsberater empfehlen und ah Kuh sche..t is so ziemlich das selbe!
Hat zwar nix mit Schafmilch zu tun aber gehört auch gesagt
Lg
Schafmilch gar nicht so gefragt?
Schafmilch braucht momentan sicher keiner.
Es ist Ziegenmilch schon ein Problem.
Wäre WIEDER eine Typische Falschberatung.
Schafmilch gar nicht so gefragt?
Stärkeerdäpfel kannst Du einsteigen - die Agrana sucht mit Werbung mehr Mengen.
Schafmilch gar nicht so gefragt?
Hallo zusammen!
Also das Schafmilch momentan keiner braucht kann man überhaupt nicht sagen!
Die Nachfrage ist stabil, wenn nicht sogar im steigen begriffen! Ich merke das bei mir am Hof wenn Kunden Lammfleisch kaufen taucht immer die Frage nach Schafmilchprotukten auf und woher beziehen. Für die Molkereien ist auch die große streuung der Betriebe ein Problem! Die fahren nicht wegen ein paar Liter Milch in die Südsteiermark. Zusätzlich kommt wie zur Zeit beim Lammfleisch die billige Konkurenz aus dem Ausland! Im großen und ganzen ist es mit sicherheit eine heikle Angelegenheit schon wegen der hohen Investitionen wenn man sie direkt vermarkten möchte und andererseits die oft große entfernung zu Molkereien! Somit bleibt es eine Randsparte und das ist hinsichtlich der Preise auch gut so meiner Meinung. Die Berater der Kammer sollten dies in ihrer Beratung auch bedenken!
Schafmilch gar nicht so gefragt?
@meki
Ist aus Ungarn, Rumänien,... der Transport zu teuer?
mfg
Schafmilch gar nicht so gefragt?
Hallo xaver!
Wird so sein - gut 20% bekommen sie schon aus Tschechien, eine kleine Menge aus Bayern.
Ungarn, Slowakei und noch weiter wird ihnen zu hohe Transportkosten sein.
LG M.
Schafmilch gar nicht so gefragt?
Momentan kannst du die komplette Schafhaltung vergessen...(Egal ob Milchschafe oder Fleischschafe) der markt ist momentan ziemlich voll.
Obwohl der Schafzucht Verband noch immer um Neueinsteiger wirbt.
Aber man muss auch anmerken das, dass Problem nichts mit der Inlandsversorgung zu tun hat sonder mit der billigen Einfuhr aus Übersee und Ost -Europa.
Leider ist es wie überall die Werbung macht das Lamm aus den österreichischen Alpen und den Preis das Lamm aus Neuseeland. Wo es keinen interessiert wie es gehalten, transportiert und geschlachtet wird.
Schafmilch gar nicht so gefragt?
Alles relativ, einige hier im Forum haben auch behaupten das Anfang 2018 der Preis für BioMilch(Kuh) in den Keller rasseln wird, war auch nicht der Fall....
Bei uns in der Gegend entstehen gerade einige Biohühner Ställe (Aufzucht, Mast usw.), keine Ahnung ob das ein Geschäft ist oder nicht...
Nur würde mir nie in den Sinn kommen einen Kammerberater um Rat fragen wie es weiter gehn soll, das muss ich schon selber wissen...
Und ob jz irgendeine Nische Geld bringt oder nicht hängt von der Marktlage ab und von einem Selber, alles andere ist nur Spekulationen.
Alle sparten die Subventioniert werden sind keine Goldgruben.
Schafmilch gar nicht so gefragt?
Ich war wegen was anderem beim Betriebsberater der Kammer, und er hat generell von der Ausweitung der Mutterkuhhaltung abgeraten und gleich hin zu Milchschafen geschwenkt, als ich erwähnte dass ich meinen Betrieb ausbauen möchte.
Ich wohne am Berg, deshalb macht bei einem Stallneubau allein schon die Anschüttung sicher 15.000€ aus. Das wird dann auch bei Mutterkühen teurer. Zudem kein eigenes Stroh vorhanden, damit fallen strohintensivere, billige, Neubauten weg, hin zu teureren Güllesystemen inkl. Grubenneubau.
Deshalb schau ich mir vorher eh auch andere Zweige an.
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