Antworten: 8
Mostkeller reinigenrenovieren
Hallo Kollegen,
möchte meinen Mostkeller zunächst mal reinigen. Das Gewölbe im Keller ist offen gelegt und die Ziegel natürlich schwarz von der Feuchtigkeit, etc.
Wie würdet ihr die Ziegel "sauber" machen? (ohne viel Aufwand; größere Renovierung des gesamten Kellers plane ich erst in ein paar Jahren)
a) Sandstrahlen mittels Kompressoraufsatz: hat damit wer Erfahrung?
b) effektive Mikroorganismen: gefährlich im Mostkeller mit Verbreitung in die Fässer??
Danke für eure Hilfe, Richard
Mostkeller reinigenrenovieren
ist es ein erdkeller? ist der kelller noch feucht?
ich hab unseren (da er nicht aktiv genutzt wird) mal den ganzen winter (vor 2 jahren wo es auch winter war) einfach mal die kellerluken offen gelassen. im frühjahr hab ichs dann geschlossen bis herbst. da war der keller dann trocken und ist es bis heute. den putz hab ich noch nicht runter gegeben. aber irgendwann kommts mal dran.
ich hab auch em drauf gesprüht, aber entfeuchten ist mal des wichtigste, rest erledigt sich dann von selbst.
sandstrahlen würde ich meinen keller nicht.
lg
Mostkeller reinigenrenovieren
Google hilft dir
gib mal ein "mobiles Sandstrahlen"
oder http://www.mobiles-sandstrahlen.co.at/
der leiht dir sogar das Gerät
vielleicht kennst wen von der Firma Swietelsky, die machen das auch
Mostkeller reinigenrenovieren
Bei mir hat der legendäre Weinpfarrer, welcher auch oft im Fernsehen war, mal reingeschaut. Den (natürlichen) Schimmel bezeichnete er als notwendig und wir sollten diesen ja nicht entfernen. Leider hat mein Vater den Boden betoniert, was er auch nicht gut geheißen hat.
Mostkeller reinigenrenovieren
nein, ist kein erdkeller, wo der most gelagert wird.
habe aber auch noch einen erdkeller, wo mal eine bodenplatte rein soll....ist aber ein größeres projekt. da weiß ich noch nicht recht, wie ich es angehen soll...werd mich da bei einer baufirma mal erkundigen
Mostkeller reinigenrenovieren
warum soll der nat. schimmel notwendig sein?
wenn ich moderne mostereien so ansehe, kommen die ja auch ganz ohne dem traditionellen keller aus...mit passender temperatursteuerung
Mostkeller reinigenrenovieren
Das mit dem Schimmel kenn ich auch so wie biozukunft schreibt.
Im staatlichen Hofkeller in Würzburg, ist auch so ein Schimmel und die Kellermeister sagen der sei total wichtig für das Raumklima und die Weinreifung.
Mostkeller reinigenrenovieren
Mein tip Du stellst mal eine heitzkanone rein so das alles trocken wird dann den Schimmel runter bürsten trocken und dann mit Mostessig 1/3 und 2/3 Wasser die wände bestreichen hemmt das Schimmelpilz Risiko wobei die Bakterien fürs klimer vorhanden bleiben dann kannst den putz noch sanieren wenn nötig und streichen aber mit kalk oder Mineral Farbe damit die wand Atmung aktiv bleiben sonst ist der Teufel los. was noch hilft ist wenn man den Keller auch Regel mässig Frischluft zu führt.
Mfg.
Mostkeller reinigenrenovieren
Hallo
Bei hoher Luftfeuchtigkeit und wenig Luftbewegung steigt das Risiko von Schimmelbildung, welcher sich eher schädlich auf die Umwelt auswirkt. Ja sogar Allergien auslöst.
Besonders im Weinkeller sind Pilzsporen (Konidien) nicht erwünscht, da sie sich negativ auf die Qualität des Weines auswirken und auch auf die Gesundheit des Menschen
Veltliner
Das Forum wurde am 21.01.2021 geschlossen und ist für unsere User als Archiv einsehbar.
Das neue Forum der Fachzeitschrift LANDWIRT finden sie hier!
Wir bitten um Ihr Verständnis!