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Sterzmehl lagern

12. Jan. 2013, 13:41 alexanderimhof

Sterzmehl lagern

Hallo, Wie einige vielleicht gelesen haben, habe ich im Jahr 2012 mit der LJ ein Projekt durchgeführt, wo wir 2 alte Landmaissorten angesetzt haben und diese zu Sterz weiterverarbeitet haben. Es wurden ca. 40 kg verkauft, und es wäre noch mehr Bedarf! Das Problem ist das wir nur einen Teil Händisch gebrockt haben und nicht mehr viel Mais überig ist. Jetzt möchte ich vl wieder einen Acker ansetzen, und so um die 1000 kg Sterz machen. Jedoch mit Mähdrescher dreschen und in einer kleinen Trockenanlage trocknen lassen. Ich würde den Sterz gernen in einem Luftdichten Container lagern, ich denke das wäre die beste Möglichkeit. Denn Sterz will ich diesmahl auch mahlen lassen und da wäre es praktisch wenn ich gleich einen Jahresvorrat mahlen lassen kann. Kann man gemahlenes Sterzmehl 1-2 Jahre aufbehalten? Oder ist es besser den getrochneten Mais zu lagern? MfG

Antworten: 1

12. Jan. 2013, 20:04 179781

Sterzmehl lagern

Gemahlenes Getreide ist nur kurzzeitig Lagerfähig. Also unbedingt die Körner im ganzen lagern und erst bei Bedarf partienweise vermahlen und abpacken. Beim Drusch auf schonende Ernte achten um Bruchkorn zu vermeiden. Trocknung nur mit indirekter Befeuerung und nicht zu hoher Temperatur. Mit Nahrungmittel soll man vorsichtiger umgehen als mit Schweinfutter. Und auf keinen Fall in luftdichten Behältern lagern. Das macht man mit Silage. Getreide muss "atmen" können. Für Kleinmengen sind Big Bags ein gutes Behältnis. Gottfried

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