Rinderzucht quo vadis?

Rinderzucht quo vadis?

Hallo, ich bin gerade dabei, die im Zuge des „BOKU-Rationscheck“ gewonnenen Daten auszuwerten. Und obwohl ich erst ca. die Hälfte geschafft habe, zeichnet sich doch, wenig überraschend, ein alarmierender Trend in Richtung subklinische Ketosen etc. ab. Und das, obwohl oft gar keine gravierenden Fütterungsfehler vorliegen. Das bestärkt mich in meiner Meinung, dass wir dringend unsere Zuchtziele überdenken müssen. Die derzeitige Ausrichtung auf Leistung, Leistung und noch mal Leistung kann einfach nicht der allein selig machende Weg sein (außer für die Molkereien und den LEH). Eine der Folgen dieser Prioritätensetzung ist nämlich, dass wir bald nur mehr Kühe mit extrem „aggressiven“ Eutern haben, die, um die geforderte Milch auch wirklich bilden zu können, ohne Rücksicht auf die Bedürfnisse anderer Organe, maximal Glukose aufnehmen. Und hier liegt der Hase im Pfeffer: Laktose kann nur aus Glukose gebildet werden. Die Syntheserate von Laktose bestimmt im Wesentlichen die Produktionsrate von Milch. In einem Liter Milch sind 50 g Laktose, während in der gesamten Kuh nur etwa 100 g Glukose vorhanden sind (und das hat sich auch in den letzten Jahrzehnten nicht geändert). Daher hat Glukose *überragende* Bedeutung für die Milchproduktion. Gleichzeitig ist sie aber auch der limitierende Faktor. Deshalb ist es auch nicht korrekt, wenn oft undifferenziert von "Energiemangel" als Ursache für Ketose gesprochen wird. Das Schlüsselereignis im Ketosegeschehen ist der Glukosemangel! (Zitat Prof. Klee LMU) lg, Christoph