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"Koschere" 5 Sterne....
07. Okt. 2007, 19:41 helmar
"Koschere" 5 Sterne....
Es ist schon einige Zeit her, aber es war heuer.....da wurde im ORF über ein Hotel der gehobenen Klasse in einer Salzburger Gemeinde berichtet welches sein Angebot komplett auf natürlich gut situierte, streng nach den Regeln ihres Glaubens lebende Juden ausgerichtet hat. Also Küche, sicherlich Personal, aber vor allem die Zutaten für eben sogenannte "koschere" Speisen......Dazu muß man wissen dass so wie bei den Riten der Moslems, die Schlachttiere geschächtet werden. Es wurde auch erwähnt dass man sich u.a. auch mit Biolebensmitteln versorgt und zwar so weit es geht, frisch aus der Region......nun würde vielleicht nicht nur ich gerne wissen ob die Lieferanten dieser besten Qualität wissen ob und wie ihre Tiere geschlachtet werden. Oder wird dies tunlichst nicht an die große Glocke gehängt? Mfg, helmar
Antworten: 1
07. Okt. 2007, 21:25 Gourmet
"Koschere" 5 Sterne....
Hallo helmar! Ich nehme an, Du meinst dieses hier: http://salzburg.orf.at/magazin/leben/stories/217786/ Woher das Fleisch kommt, steht hier allerdings nicht.
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