Biobauern jammern!

Biobauern jammern!

Jetzt verstehe ich die Welt nicht mehr, erzählt uns doch der Bio-Missionierer immer von den glücklichen Biobauern! Der Preiskampf bei Bioprodukten scheint jetzt auch voll entbrannt zu sein! Willkommen in der Realität liebe Berufskollegen! Halter von Bio-Rindern sind besonders unter Preisdruck: Aktionitis bei Fleisch, Käse, Milch. Aktuell sind die Perspektiven für Bio-Bauern noch schlecht. Seit dem Vorjahr gibt es praktisch keine Neuzugänge mehr.... Wer nicht selbst vermarktet, sondern über den Lebensmittelhandel, hat trübe Erlösaussichten. Die Handelsriesen tragen den Kampf um Marktanteile verstärkt über das Bio-Sortiment aus. Ein Kilo Bio-Rindsschnitzel gibt es im Diskont unter zwölf Euro, einen Liter Bio-Vollmilch unter einem Euro. Das sei eine Zwickmühle, sagt Vierbauch: „Die Konzentration im Handel bringt für uns eine hohe Abhängigkeit. Die Handelsketten, inklusive Diskont, werben aber für Bio.“ Es sollten aber alle Gewinner sein: „Sonst springen unsere Bauern ab oder aber die Konsumenten, weil sie an diesem System zweifeln.“ Zum Artikel ein nüchterner, aber treffender Kommentar: "Es ist eben nicht möglich am Markt vorbeizuproduzieren. Wenn die Kunden nicht bereit sind, höhere Preise zu akzeptieren, dann kann man eben nur bestehen, wenn man kostenmässig mit anderen Lieferanten mitkann." MfG Sturmi