AMA Gütesiegel

AMA Gütesiegel
eigentlich recht leicht verständlich: Die Rohstoffe (Milch Fleisch) müssen immer zu 100% aus Ö sein.
Bei der Verarbeitung benötigte (nicht in Ö erhältliche) Zutaten können so lange importware sein, wie die wertbestimmenden Bestandteile aus Ö noch 2/3 betragen.

Das wird z.B. der Seitling für die Frankfurter, der Pfeffer, sonstige Gewürze usw. sein.

Anschauliches Beispiel: Bananenjoghurt mit AMA-Gütesiegel Milch aus Ö, Banane nicht aus Ö.

AMA Gütesiegel
@walterst,die AMA-Gütesiegel Richtlinie =Haltung von Kühen zur Milch-und Fleischgewinnung= und die AMA-Gütesiegelprogramme für =Milch und Milchprodukte und =Frischfleisch= sind offen für in-und ausländische Teilnehmer,sofern sie die Vorgaben erfüllen.Unterscheiden sich durch die Farbe des AMA-Gütesiegels.M.f.G.

AMA Gütesiegel
Joe: die Schweine des geschlossenen Betriebes sind SUS-Schweine. Nur mit einem gültigen Vertrag mit der AMA für AMA-Gütesiegelschweine, kann der SChlachthof diese auch als Gütesiegel weitervermarkten. ANsonsten nur SUS (Geboren in ö, gemästet in ö, geschlachtet in ö)

AMA Gütesiegel
@joe
Für Erzeugnisse aus Rind-, Kalb-, Schweine- und Geflügelfleisch gilt: Sowohl Geburt als auch Mast und Schlachtung müssen beim rot-weiß-roten AMA-Gütesiegel in Österreich erfolgen. Sämtliche Rohstoffe müssen im gesamten Produktionsablauf eindeutig gekennzeichnet sein.
MfG Sturmi

AMA Gütesiegel
Da haben wir wieder den Unterschied zwischen Theorie und Praxis, ............


Ist scho erschreckend,....

AMA Gütesiegel
Kann ich aus sicher Quelle sagen das der Rohstoff Nicht aus Österreich kommen muss,wenn das Tier in Österreich geschlachtet, Zerlegt und Verpackt wird, sind 2/3 der Wertschöpfung erfüllt somit trägt es das AMA-Gütesiegel!! Wer das nicht glaubt, bitte bei der Lebensmittelaufsicht des jeweiligen Bundeslandes nachfragen!! Die werden das bestätigen.
Mfg Flo

AMA Gütesiegel
Solange beim AMA Gütesiegel ausländisches Futtermittel verfüttert werden darf , ist für mich als Konsument das AMA Gütesiegel ein Betrug. (100% Österr.= für mich auch 100% österr.Futtermittel )
mfg Grundner

AMA Gütesiegel
"...wenn das Tier in Österreich geschlachtet, Zerlegt und Verpackt wird, sind 2/3 der Wertschöpfung erfüllt..."
@flo005
Dann kann also ein deutsches Schwein mit dem AMA-Gütesiegel ausgestattet werden, wenn in Österreich geschlachtet wurde?!
Das glaube ich jetzt mal nicht, denn das wäre aus meiner Sicht betrug!!!
MfG Sturmi

AMA Gütesiegel
Hallo Leute!

Zur Herkunft im rot weiß roten AMA-Gütesiegel gilt dass die Tiere in Österreich geboren gemästet geschlachtet und zerlegt sein müssen. Das hat absolut nichts mit der Wertschöpfung zu tun sondern es geht um die Herkunft der Rohstoffe. Ein Schwein mit der Herkunft DE kann auch wenn es in Österreich geschlachtet wurde kein rot weiß rotes AMA-Gütesiegel Herkunft Austria bekommen.

Wie in der Diskussion auch angeführt gibt es bei verarbeiteten Produkten für Rohstoffe die bei uns nicht herstellbar sind die Möglichket diese aus dem Ausland zu beziehen jedoch darf die Menge nicht mehr als 25% des Produkts betragen. Beispiele wurden genannt wie die Pfeffersalami. Fleisch und Speck der in der Wurst verarbeitet wurden müssen jedoch zu 100% aus AT stammen.

lg

AMA Gütesiegel
Hallo Grundner,
das ist nicht so leicht, die Futtermittel zu 100% aus österr. Produktion zu verfüttern.
Die EU darf ja nur eine gewisse Menge Eiweißfutter selbst erzeugen, damit die Amis ihren
Sojaschrot zu uns exportieren können. Da gibt es Handelsabkommen.
Die sind nicht unbedingt gut für ö. Bauern, aber es gibt sie.
Immerhin wird aber der Großteil des Futters aus dem Inland verwendet.
( Getreide, Mais, Gras bei Rindern).
Es kann keine 100% geben! Das ist Tatsachenverweigerung.
Und glaub mir, es ist im gewerblichen, industriellen Bereich auch nicht anders.
gruß
Josef

AMA Gütesiegel
@ Sturmi
Bitte frag bei der Lebensmittelaufsicht nach, die werden dir das gleiche sagen. Ich konnte es am anfang auch nicht glauben, ist aber so.
MFG

AMA Gütesiegel
Hallo! Soweit Ich bescheid weiß ist ein Tier was auch vom Ausland kommt und in Österreich geschlachtet wird bereits AMA Gütesiegel tauglich ( mehr als 50% der Verarbeitung in Ö)

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@ Wurmi1:
FALSCH. Was du meinst, ist vermutlich wohl eher das rote A-Pickerl (das aus rot-weiß-roten Streifen besteht, um genau zu sein), das lediglich an den Anteil des Landes, in dem die mehrheitliche Wertschöpfung erfolgt, anknüpft.

Beim AMA-Gütesiegel ist meines Wissens jedenfalls erforderlich, dass das betreffende Tier in Ö geboren, gemästet und geschlachtet wurde, von weiteren Auflagen (zB Futtermittel, TGD etc) schon einmal abgesehen. Des Weiteren stimme ich den Ausführungen von andreas007 und sturmi zu.

@flo005: An welche Behörde wurde diese Anfrage gestellt, wer genau wird hier als "Lebensmittelaufsicht" bezeichnet? Ich kann es immer noch nicht glauben, dass hier das AMA Gütesiegel gemeint gewesen sein kann. Da kann doch etwas nicht stimmen. Vielleicht sind mit "Rohstoff" die Futtermittel gemeint, hier gibt es für Bestandteile, die es in Ö nicht gibt, vereinzelt Ausnahmen: Denn das AMA-Gütesiegel knüpft bei der Herkunft des Tieres wohl kaum an irgendeiner Wertschöpfung an, sondern an den Geburtsort, der zur Erfüllung der Kriterien in Ö liegen muss.

Näheres zu Rindfleisch beispielsweise hier:

AMA Gütesiegel
Joe´s Bruder ist der Meinung das bei 2/3 der Wertschöpfungskette schon das Lebensmittel mit dem AMA-Gütesiegel ettiketiert werden kann!
Beim "Made in Austria" Pickerl genügen 50% Wertschöpfung, da kann es auch eine ausländisches Schwein sein.
AMA-Gütesiegel inkl. 100% Futtermittel aus Österreich ist eine etwas naive Forderung und verkennt die Tatsachen.
Die notwendigen Eiweisfuttermittel kommen überwiegend aus Übersee! Auch verschiedene Bestandteile des Ö-Mineralfutters sind ausländisch, z.b. aus China!
Bezüglich AMA-Gütesiegel-Regeln werde ich versuchen von kompetenter Stelle auskunft zu bekommen!
MfG Sturmi

AMA Gütesiegel
Mich wundert es nicht mehr, daß wir bei der PISA-Studie so schlecht abschneiden ,wenn 100% nicht mehr das Ganze ist.!!!!!!
mfg Grundner

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@ diewahrheitist
Mit Lebensmittelaufsicht meine ich die Lebensmittelpolizei.
Meine Schwester ist Lebensmittelinspektorin beim Land, die müsste das eigentlich wissen!
@ joe007 von wem oder von wo hat den Bruder dieses Mail?
Mfg

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Das findet man ganz normal im Internet:

http://www.bios-kontrolle.at/cms.php/?page_id=39

AMA Gütesiegel
nochmal, ......

AMA Gütesiegel
ALSO ????

What the F.... ?

AMA Gütesiegel
Naja, zumindest beim Schnitzelfleisch - egal wie es verpackt ist - würde ich sagen, dass dies kein Verarbeitungsprodukt ist, sondern schlicht und ergreifend Fleisch, also Rohstoff, da nicht mit anderen Stoffen vermischt/verarbeitet. Unter den Begriff Verarbeitungsprodukt fallen für mich noch am ehesten Dinge wie Wurst etc.

Ich halte es für problematisch, dass man online keine klaren Aussagen finden kann! Habe jetzt probeweise versucht, von offiziellen Webseiten die für diese Diskussion benötigten Infos zu bekommen, mit wenig Erfolg. Dafür gibt es das (Seite 79 von 80, siehe erster Link unten): Bei Rohstoffen, die nicht in Ö herstellbar sind, gilt anscheinend eine Toleranz von 1/3, dh je stärker verarbeitet ein Produkt ist, umso weniger sagt das Gütesiegel aus. Für mich heißt das aber nach wie vor, dass das Schnitzel oä jedenfalls rein Ö Ursprungs sein muss, bis auf die in den AMA-Richtlinien erlaubten Futtermitteln. Aber selbst das könnte man beheben, indem zB bei Rindern statt Soja(schrot) das Substitut Actiprot verwendet wird, das einen weit höheren Anteil an ö. Herkunft hat, nur die Rationen gehören entsprechend der Inhaltsstoffe angepasst. Und billiger ist es auch. Sogar Katzen mögen es ;-)

http://www.ama-marketing.at/home/groups/16/AMA_Guetesiegel_Richtlinie_Frischfleisch_Oktober_2011.pdf

WICHTIG: Erfreulicherweise müssen ab 1.4.2012 anscheinend auch Fleischerzeugnisse (zB Würste) mit Fleisch aus dem bos- bzw. sus-Programm verwendet werden, um Gütesiegel-fähig zu bleiben:

http://www.ama-marketing.at/home/groups/16/GS_Info_Fleischerzeugnisse_Nr1_2012.pdf (Änderung)
http://www.ama-marketing.at/home/groups/16/AMA_Guetesiegel_Richtlinie_Fleischerzeugnisse_Juni_2009.pdf (wird dadurch geändert)

Anscheinend wird langsam auf die Kritik reagiert, wenn auch auf total intransparente Weise.

AMA Gütesiegel
Naja, zumindest beim Schnitzelfleisch - egal wie es verpackt ist - würde ich sagen, dass dies kein Verarbeitungsprodukt ist, sondern schlicht und ergreifend Fleisch, also Rohstoff, da nicht mit anderen Stoffen vermischt/verarbeitet. Unter den Begriff Verarbeitungsprodukt fallen für mich noch am ehesten Dinge wie Wurst etc.

Ich halte es für problematisch, dass man online keine klaren Aussagen finden kann! Habe jetzt probeweise versucht, von offiziellen Webseiten die für diese Diskussion benötigten Infos zu bekommen, mit wenig Erfolg. Dafür gibt es das (Seite 79 von 80, siehe erster Link unten): Bei Rohstoffen, die nicht in Ö herstellbar sind, gilt anscheinend eine Toleranz von 1/3, dh je stärker verarbeitet ein Produkt ist, umso weniger sagt das Gütesiegel aus. Für mich heißt das aber nach wie vor, dass das Schnitzel oä jedenfalls rein Ö Ursprungs sein muss, bis auf die in den AMA-Richtlinien erlaubten Futtermitteln. Aber selbst das könnte man beheben, indem zB bei Rindern statt Soja(schrot) das Substitut Actiprot verwendet wird, das einen weit höheren Anteil an ö. Herkunft hat, nur die Rationen gehören entsprechend der Inhaltsstoffe angepasst. Und billiger ist es auch. Sogar Katzen mögen es ;-)

http://www.ama-marketing.at/home/groups/16/AMA_Guetesiegel_Richtlinie_Frischfleisch_Oktober_2011.pdf

WICHTIG: Erfreulicherweise müssen ab 1.4.2012 anscheinend auch Fleischerzeugnisse (zB Würste) mit Fleisch aus dem bos- bzw. sus-Programm verwendet werden, um Gütesiegel-fähig zu bleiben:

http://www.ama-marketing.at/home/groups/16/GS_Info_Fleischerzeugnisse_Nr1_2012.pdf (Änderung)
http://www.ama-marketing.at/home/groups/16/AMA_Guetesiegel_Richtlinie_Fleischerzeugnisse_Juni_2009.pdf (wird dadurch geändert)

Anscheinend wird langsam auf die Kritik reagiert, wenn auch auf total intransparente Weise.

AMA Gütesiegel
Sorry für den Doppelpost. Wurde komischerweise durch Aktualisieren der Seite produziert, anscheinend werden da alle Formulardaten nochmals versendet.