HERKUNFT DER LEBENSMITTEL

HERKUNFT DER LEBENSMITTEL

http://tv.orf.at/program/orf2/afternoon/20060129/ ORF2 29. Jänner 2006 13.30 Uhr Multikulturalität im Supermarkt Ethno-Supermärkte Fernsehbeitrag über die Herkunft von Lebensmitteln durch Gregor Jakob - Student am Institut für Kultur- und Sozialanthropologie der Universität Wien. Multikulturalität im Supermarkt Nicht nur die Volksgruppenangehörigen oder die MigrantInnen führen uns vor Augen, wie multikulturell Österreich in der Geschichte immer war und bis heute geblieben ist. In nahezu jedem Lebensbereich kann man die Multikulturalität Österreichs beobachten. Auch wenn man beispielsweise die Angebote eines Supermarktes unter die Lupe nimmt, lassen sich verblüffende Parallelen zu den Epochen der Einwanderungsgeschichte Österreichs finden. Dalibor Hysek hat mit zwei Ethnologiestudenten einen "Lokalaugenschein" vorgenommen. Ethno-Supermärkte Wer ausgewählte Zutaten für beispielsweise fernöstliche Gerichte sucht, wird in einem der mittlerweile zahlreichen asiatischen Supermärkte in Wien fündig. Neben speziellen Geschäften für indische, persische, japanische oder auch afrikanische Küche gibt es auch eigene Supermärkte mit türkischen Lebensmitteln, die von Zuwanderern betrieben werden. Die Kundschaft besteht großteils aus Migranten und Migrantinnen. Viele Kundinnen und Kunden gehen aber dort auch einkaufen, weil sie bestimmte Speisen während eines Urlaubs kennen gelernt haben und nun nicht mehr auf spezielle Gerichte verzichten wollen. Über die rege Nachfrage in Ethnosupermärkten berichtet Mehmet Akbal. Quelle: http://tv.orf.at/program/orf2/afternoon/20060129/ ORF2 29. Jänner 2006 13.30 Uhr Könnte man nicht österreichische Lebensmittel durch eigene österreichische Supermärkte im Ausland bekannt machen?