Striezel flechten

Kochen & Küche / Direktvermarktung

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In unserem Video erklärt Christian Ofner der Backprofi die Technik des Striezel-Flechtens. Vor der Kamera macht er einen Germteig-Striezel, einen Brioche-Striezel und einen Wiener Knopf.

Eine detaillierte Anleitung zum Striezel-Flechten finden Sie auch in der Ausgabe 11/2011 von KOCHEN & KÜCHE.

Kochen und Küche präsentiert Bäuerinnen kochen | Landfrauen kochen
Ein vernünftiger Umgang mit Ressourcen und eine bewusste Ernährung mit regionalen Lebensmitteln werden für uns immer wichtiger. In Kochen und Küche werden schon lange Bäuerinnen als Botschafterinnen der heimischen Landwirtschaft mit ihren traditionellen Gerichten modern und frisch präsentiert. Nun haben wir die besten Rezepte, Tipps und Tricks sowie Videos und Anleitungen zusammengestellt.

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